Den siste 18., National Health Surveillance Agency (Anvisa) trådte i kraft som et viktig tiltak for å sikre sikkerheten til brasilianske forbrukere.
Denne gangen var et spesifikt parti hermetisert tunfisk av merket Cellier utenfor de nødvendige markedsføringsstandardene. Saken ble derfor avslørt i detalj av operasjonen.
se mer
Solkrem for kjæledyr: når er det nødvendig å bruke det? Veterinær…
Arkeologer finner 5000 år gammel port i Israel; vite mer om...
Beslutningen om å innføre restriksjoner ble tatt som svar på et utbrudd av matforgiftning som skjedde i juli 2023 ved Centros de Educação Infantil (CEIs) i Campinas.
Dette utbruddet var knyttet spise revet tunfisk i spiselig olje, kombinert med Cellier grønnsaksbuljong.
Anvisa handlet for å unngå risiko for folkehelsen, og iverksatte tiltak for å beskytte mattrygghet og forbrukernes velvære.
(Bilde: Cellier/reproduksjon/internett)
Anvisa samler inn Cellier-tunfisk
Anvisa rapporterte at de rapporterte symptomene var i tråd med tegn på matforgiftning forårsaket av histamin.
Informasjonen i denne forbindelse ble gitt til Anvisa av Sanitary Surveillance Centre i São Paulo, og samlingen ble publisert gjennomUnionens offisielle dagbok (GJØR DU).
Forbudet gjelder spesifikt parti 08/05/23 av produktet revet tunfisk i spiselig olje med vegetabilsk buljong, produsert 8. mai 2023, med gyldighet til 8. mai 2025.
Det vil si at salg, distribusjon og bruk av tunfisk produsert av Cellier Alimentos Linha Profissional, under registrering SIF 3699, er forbudt.
Laboratorieanalyse utført av Institute of Food Technology (Ital) bekreftet tilstedeværelsen av histamin i nivåer som overskred grensene tillatt i helseforskrifter.
Histamin er et stoff som i noen tilfeller produseres etter fiskens død, spesielt når håndtering og lagringspraksis ikke er tilstrekkelig.
Dette stoffet kan dannes som et resultat av disse ugunstige forholdene. Detaljene ble utgitt av Anvisa selv, noe som forsterker viktigheten av streng omsorg i matproduksjons- og distribusjonskjeden for å unngå risiko for helsen til forbrukerne.
Hos Trezeme Digital forstår vi viktigheten av effektiv kommunikasjon. Vi vet at hvert ord betyr noe, så vi streber etter å levere innhold som er relevant, engasjerende og personlig tilpasset dine behov.
