Hvis du liker å spise kokte egg som mellommåltid, er her en proteinvariant som begynner å bli en trend: egg marinert i te. Med et morsomt utseende og annerledes smak, gir teløsningen som inneholder soyasaus og andre krydder mange helsemessige fordeler. Så lær hvordan du lager delikatessen og inkluderer den i kostholdet ditt.
Les mer: Se hvilke kollagenrike matvarer du skal legge til rutinen din
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Hva er "temarinerte egg"?
Med opprinnelse i Kina, blir egg marinert i te ofte solgt av gateselgere, boder eller restauranter, og blir ofte konsumert som en snack mellom måltidene.
Dessuten består denne retten av kokte egg marinert i en smakfull blanding av te og andre krydder. Eggeskall er vanligvis sprukket før marinering, noe som resulterer i snackens karakteristiske sprukne utseende.
Smaksmessig har egg marinert i te samme tekstur som et kokt egg, det som endrer seg er at det har en saltere og litt krydret smak.
Lær hvordan du lager retten som ble en trend
For å lage denne oppskriften trenger du:
- Vann;
- Svart te;
- Soyasaus;
- Kanelstenger;
- Stjerneanis;
- Laurbærblad.
Bruk gjerne dine egne proporsjoner fra elementene ovenfor.
Metode for tilberedning
For å starte, start oppskriften med å koke eggene. Etter det avkjøles de raskt i isvann eller kaldt vann fra springen. Deretter, med hjelp av en skje, bryter du skallet av eggene uten å fjerne dem.
For å marinere, bruk en panne og kok opp vannet sammen med soyasaus, sort te, kanelstenger, stjerneanis og laurbærblad. Gjør det, reduser brannen og la den koke i 10 til 15 minutter. Etter denne tiden, fjern kjelen fra varmen og la væsken avkjøles helt.
Etter denne prosessen, i en beholder, dekk de sprukne eggene helt med blandingen og la den trekke i minst 24 timer eller opptil fire dager i kjøleskapet. Når det er klart, skrell egget og nyt det.