Fagfolkene til matsikkerhet og matvitenskapsteknikere er ansvarlige for å følge en rekke retningslinjer. Disse skal på sin side sørge for at alt relatert til mat blir gjort riktig. Det er verdt å nevne at denne analysen gjøres, fra måten maten innhentes og pakkes på, til hvordan den oppbevares og distribueres over hele landet.
De jobber hardt for å ta byrden fra forbrukernes skuldre og lar dermed folk kjøpe det de vil uten å bekymre seg for sikkerheten. Når vi hører om utbrudd av salmonella eller E.coli, for eksempel, skynder disse fagpersonene seg for å identifisere og isolere problemet.
se mer
Vær forsiktig når du kjøper på nett! Procon publiserer en liste over mer enn 80 nettsteder...
Ingen banan skreller ut noen gang igjen; lær hvordan du bruker dem i...
Men det er ikke alt, gjennom disse spesialistene er det også mulig å regne med annen omsorg som mathelse setter pris på. Sjekk ut hva de er!
Unngå å kjøpe upasteurisert melk
Du har sikkert hørt om upasteurisert melk, også kjent som rå melk. Dette er melk som ikke har gått gjennom en oppvarmingsprosess for å drepe patogener som kan forårsake sykdom.
Til tross for at det er forbudt i noen land, er det mange andre hvor det er tillatt å selge. I Brasil er det imidlertid forbudt, men likevel er det folk som fortsatt klarer å kjøpe denne melken.
Rå melk kan utgjøre helserisiko på grunn av de skadelige bakteriene som kan trives i den, som salmonella, E. coli, listeria og brucella.
Ikke kjøp ferdigkuttede produkter
Hvis du elsker å kjøpe ferdigkuttede produkter, er det viktig å vite at de kan utgjøre en viss risiko for helsen din. Forskning har vist at rå forkuttede produkter utgjør samme mengde mikrobiell risiko som spirer.
Dette er fordi personen som kuttet produktene kanskje ikke har fulgt de beste hygienepraksisene. Og selv om pakket mat må gå gjennom en streng prosess ved lov, gjør ikke mat produsert eller behandlet på stedet nødvendigvis det.
Unngå matvarer som ser og/eller lukter kompromittert
Aldri risiker helsen din med innpakket mat som ser utrygg ut eller lukter rart. Det er viktig å kontrollere at emballasjen er i god stand for å sikre produktets integritet.
Et spesielt varsel for bulkede bokser, da de kan kompromittere kvaliteten på maten.
Når det kommer til kjøtt eller sjømat, stol alltid på nesen din. Hvis du lukter en dårlig eller veldig sterk lukt av fisk, er det bedre å ikke risikere det, da det kan bli ødelagt.
Å, og hold øye med utløpsdatoer på ferskvarer! Dette bidrar til å forstå når kvaliteten begynner å falle og for å unngå mulige ubehagelige overraskelser.
