Marília Macedo, som er lidenskapelig opptatt av jul, har tilberedt, med stor omhu, enkle og smakfulle oppskrifter som skal brukes under julefest.
For å øke alternativene for forretter, hovedretter og desserter har vi gitt deg en serie publikasjoner med juleoppskrifter med mer klassiske og mindre åpenbare forberedelser, og dermed diversifisere middagen til jul og tilby gjestene dine mye mer behagelige øyeblikk.
I dette innlegget tar vi med søtpotet galette oppskrift som et inngangsforslag, med uvanlige elementer ved denne anledningen, men som kombinerer veldig bra med det som regnes som en klassiker av denne datoen.
Søtpotet galette oppskrift
Ingredienser
1 pakke ferdig smørdeig
1 eggeplomme
400g søtpotet
2 røde løk
1 ss olje
Svart pepper
salt etter smak
Timian etter smak
Se også: Juleoppskrift: ostemus med bær
Ikke stopp nå... Det er mer etter annonseringen;)
Forberedelsesmodus
Skrell og skjær søte poteter i tynne skiver, og smak deretter til i en bakebolle med olje, salt og pepper. Overfør poteter til et bakeplate og stek ved 180 ° C til de er møre, omtrent 30 minutter. Ta den ut av ovnen og la den hvile. Rull ut butterdeigen på en flat melet overflate. Skjær rektangler på ca. 6x8cm. Fordel rektanglene på ett eller to bakeplater smurt med olje eller smør og pensle med pisket eggeplomme. Dekk deigrektanglene med de stekte potetene og løken kuttet i tynne strimler, dryss til slutt timian. Stek ved 180 ° C i omtrent 20 minutter, til deigen er puffet og gylden.
Kommentarer
- Den kan serveres med en salat av blader;
- Lager omtrent 6 galetter på 180 g.
Av Marília Macedo
Marília Macedo er utdannet PR i det føderale universitetet i Goiás og i gastronomi fra Faculdade Cambury. Hun jobbet i arrangementområdet i to år, og i 2016 kombinerte hun sitt arbeid med lidenskapen for matlaging, startet en gastronomisk konsulenttjeneste og laget brunsj for arrangementer. Hun er for tiden baker- og konfektforsker og utvikler egne oppskrifter.
