Vi vokste opp med å høre at å kombinere inntak av enkelte matvarer kan være helseskadelig, for eksempel mango og melk. Faktisk er det noen matvarer som ikke bør kombineres fordi de er skadelige, noen kan til og med forårsake døden til de som spiser dem, og melk er på den listen. Jeg visste ikke? Forstår nå hvorfor og hva matkombinasjoner som vi bør unngå i hverdagen.
Les mer: Se denne raske og enkle melkekakeoppskriften for gjester
se mer
Appelsin er ikke maten med mest vitamin C
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Vær forsiktig med hva du spiser
Et balansert kosthold er veldig viktig for god helse, så du må være oppmerksom på kombinasjonen av mat og næringsstoffer som konsumeres. På samme måte som noen matvarer sammen har forbedrede smaker og er gunstige, kan andre ha motsatt effekt, og skade kroppen.
I følge indisk terapi, Ayurveda, krever hver mat et spesifikt fordøyelsesmiljø, så forbruket må være individuelt. Videre er det kjent at menneskekroppen er i stand til å absorbere mellom 20 og 30 % av de inntatte næringsstoffene. På grunn av dette er det nødvendig å vurdere kombinasjoner og intervaller som garanterer en bedre bruk av maten.
Kombinasjoner med melk som bør unngås
En av matvarene som er veldig tilstede på bordet til brasilianere som kan forårsake skade, avhengig av kombinasjonen, er melk. Denne væsken er rik på kalsium, noe som kan svekke absorpsjonen av jern fordi de deler samme absorpsjonskanal. Forbruket med matvarer med overflødig protein, koffein, salt, brus, smør, hvete, nøtter, bønner, spinat, fisk og tomater er heller ikke indisert.
Restriksjoner er relatert til en rekke skader som kan skje, som gasser, ubehag i magen, kvalme, halsbrann, refluks, hudproblemer og til og med anemi. Du trenger imidlertid ikke å kutte melk fra kostholdet ditt! Denne maten kan inntas, men med et intervall på minst 2 timer mellom måltidene, for å favorisere en mer effektiv fordøyelse og absorpsjon.
Men hva med melk og mango, er de dårlige når de konsumeres sammen? Nei, dette er en myte! Tvert imot, fordi den er rik på protein, hjelper melk med å absorbere næringsstoffer som finnes i frukt, og er en sunn kombinasjon!