Som navnet tilsier, er puddingkaken et preparat som blander to flotte retter fra vårt kjøkken, kaken og puddingen. Selv om opprinnelsen er portugisisk, erobret den smaken til mange mennesker rundt om i verden etter at oppskriften ble utgitt.
Dermed fikk tilberedningen mange varianter av smaker, inkludert appelsin, en forfriskende frukt som gjør den ideelle desserten for sommerperioden vi er inne i. Derfor skal vi i dag lære deg en praktisk oppskrift på Appelsinpuddingkake. Følg denne artikkelen!
se mer
Oppskrift på hjemmelagde nachos og tilbehør til en kveldssamling...
Oppdag de beste kakeoppskriftene du kan nyte
Les mer: Blender eplekakeoppskrift: Luftig og rask
Steg for steg for å lage appelsinpuddingkake
Oppskriften på appelsinpuddingkake er veldig enkel å lage, med en lett vanskelighetsgrad. Dessuten er den totale forberedelsestiden omtrent en time og utbyttet er 10 porsjoner.
Men hvis du vil lage en større eller mindre puddingkake, er det bare å øke eller redusere ingrediensene proporsjonalt. Sjekk ut trinn for trinn nedenfor!
Ingredienser
Til kaken:
- 2 kopper tradisjonelt hvetemel (usyret);
- 1 kopp appelsinjuice te;
- 3 kopper sukker;
- 3 separerte eggehviter;
- 1 spiseskje full av smør;
- 3 separate eggeplommer;
- 1 kaffeskje kjemisk bakepulver.
Til puddingen:
- 6 spiseskjeer sukker;
- 1 boks Nestlé kondensert melk;
- 3 kyllingegg;
- 700 ml appelsinjuice;
- 1 ss vaniljeessens.
Metode for tilberedning
Det første trinnet er å forberede puddingsirupen. Legg deretter de seks skjeene sukker i en form med et sentralt hull, la det smelte, fordel det over hele beholderen og sett til side.
Skaff deretter en blender for å lage puddingen og tilsett kondensert melk, appelsinjuice, egg og vanilje. Pisk alle ingrediensene til det blir en homogen blanding, ha over i pannen med det karamelliserte sukkeret og sett til side.
La oss nå forberede kaken. Tilsett først eggehvitene i mikseren, lag en snø og legg eggeplommene en etter en, pisk godt. Tilsett sukker, smør uten forsinkelse og tilsett hvetemelet gradvis, alternerende med appelsinjuice og fortsett å blande.
Når deigen er veldig homogen og jevn, tilsett gjæren og pisk litt til. Overfør deretter innholdet til puddingformen og sett i en middels ovn (200ºC), i en bain-marie, i én time eller til den er gylden og fast.
Til slutt er det bare å ta puddingkaken ut av ovnen, løsne den når den er kald og nyte desserten!
Kilde: Nestlé-oppskrifter