Spørsmålet om det er nødvendig å vaske eggene før de settes i kjøleskapet er absolutt et av de hyppigste spørsmålene brasilianerne stiller. Det er fordi vi har for vane å desinfisere flere produkter før de lagres.
Fordi det er et tilbakevendende spørsmål, har vi forberedt denne artikkelen for å svare på det i detalj! Så fortsett å lese og sjekk det ut!
se mer
Ansatt forbyr barn å sove når de kommer til barnehagen
8 tegn som viser at angst var til stede i...
Les mer: Hvordan lagre avokado etter åpning? Her er 4 tips for å bevare denne maten
Trenger du å vaske eggene før du setter dem i kjøleskapet?
Selv om mange fortsatt insisterer på å vaske egg før de oppbevares i kjøleskapet, vet at dette er en dårlig praksis! Dette skjer fordi egget har et tynt ytre lag som beskytter det mot invasjon av mikroorganismer, for eksempel bakterier.
Dermed kan egget ha lengre konserveringstid og vaskingen bør kun gjøres på forbrukstidspunktet. Rengjøring ved bruk må imidlertid gjøres raskt og under rennende vann, da produktet er i stand til å absorbere vann og urenheter.
Husk også å ikke bruke bøssinger eller kluter, uansett om de er tørre eller fuktige. Dette er fordi disse materialene fjerner det ytre laget av egget, og etterlater det utsatt for angrep av mikroorganismer.
Derfor er det mest anbefalte å legge kun et tørt papirhåndkle på eggeskallet før du tar det i kjøleskapet. Bruk heller ikke kjemiske produkter, som alkohol, blekemiddel eller desinfeksjonsmiddel.
Ellers, hvis du fortsatt velger å desinfisere egget før inntak, kan denne maten bli påvirket av bakterier, som den berømte Salmonella. Dermed kan egget ende opp som et "kjøretøy" for mikroorganismen som forårsaker sykdommer hos mennesker.
Så, hvordan lagre egg i kjøleskapet?
Etter å ha lagt det tørre papirhåndkleet på skallet til hvert egg, er det ideelle at du legger dem i en beholder og setter dem i kjøleskapet. Den kan imidlertid ikke gjennomgå plutselige temperaturendringer, og derfor bør den ikke oppbevares i kjøleskapsdøren på grunn av åpning og lukking av utstyret.
Så, riktig orientering er at du legger eggene i en bolle, oppbevarer det i bunnen av kjøleskapet og fjerner det først når du skal bruke det.
