Vanligvis er inntak av frukt, kjøtt eller drikke som er forurenset av mikroorganismer som bakterier, virus og parasitter de viktigste kildene til matrelaterte sykdommer. Selv kjemiske produkter, som plantevernmidler, er også i stor grad ansvarlige for hodepinen som matforgiftning kan gi, spesielt hos barn. På grunn av dette er det viktig å vite hvilke sykdommer barnet ditt kan få gjennom forurenset mat.
Les mer: Matvarer som kan gi oss en følelse av overdose; forstå
se mer
Bedre helse på to dager: Den overraskende effektiviteten til slutttreningsøktene...
Helsedepartementet utvider HIV-behandling med nytt stoff...
Hovedårsaker til matforurensning
Når barn viser de vanligste symptomene på matforurensning, som diaré, kvalme, feber og oppkast, er det vanlig at foreldre er veldig bekymret. Da dukker det opp mange spørsmål om hvordan barna kom i kontakt med infisert mat.
På grunn av dette er det viktig å vite hovedårsakene til denne tilstanden. For det første er et av hovedproblemene utilstrekkelig tilberedning av mat, spesielt på grunn av mangel på hygiene for mat, redskaper eller kokken selv. Etterpå er utilstrekkelig lagring en full plate for fremveksten av mikroorganismer som bakterier og deres giftstoffer.
I disse tilfellene er det viktig å være ekstra forsiktig med produkter av animalsk opprinnelse, som storfekjøtt, svinekjøtt, fjærfe og fisk. Hvis de ikke får nødvendig omsorg, kan de føre til at barnet ditt utvikler følgende sykdommer:
- Salmonella infeksjon
Salmonella er en ekte terror i foreldrenes liv. Denne bakterien er hovedsakelig tilstede i underkokt animalsk mat, som storfekjøtt, svinekjøtt, kylling og egg. Når det kommer i kontakt med organismen, kan det gjøre at barnet ditt får vondt i kroppen, diaré, feber og magesmerter.
- Kolera
Kolera er også forårsaket av et giftstoff fra en bakterie kalt Vibrio cholerae, som ofte finnes i vannmiljøet. På grunn av dette er det veldig lett å finne det i sjømat, som skalldyr og understekt fisk. Videre kan inntak av ubehandlet vann være ansvarlig for utviklingen av sykdommen.
- Toxoplasmose
I dette tilfellet fryktes denne sykdommen nettopp av gravide kvinner, siden denne infeksjonen direkte kan påvirke babyens helse. Det er forårsaket av inntak av cyster av parasitten Toxoplasma gondii, som finnes i underkokt biff.