Gjær er en veldig viktig ingrediens for tilberedning av mange deilige oppskrifter, for eksempel brød. På denne måten har dens naturlige versjon fortsatt noen fordeler som ikke oppnås i industrialiserte produkter, som levetiden og det faktum at den har færre kjemikalier. Dessuten er det superenkelt å lage ideell naturlig gjær til brød være deilig. Sjekk det ut nedenfor.
Les mer:Se hva som er de 5 vanligste reisesvindlene mot turister
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Ingredienser for å lage en naturlig gjær til brød
For denne oppskriften trenger du bare noen få ingredienser, nemlig:
- 100 ml vann ved romtemperatur;
- 700 g organisk hvetemel;
- 225 g helt rugmel;
- 450 g fullkornshvetemel.
Steg for steg
Etter å ha skilt alle nødvendige ingredienser, er det på tide å legge hånden i deigen! Det første trinnet i å lage din naturlige gjær er å blande det økologiske, rug- og fullkornsmelet i en stor pose.
Deretter må du ta en ren glassgryte og ha 1 kopp av melblandingen sammen med 50 ml vann. La blandingen trekke i omtrent tre dager. Det viktige her er å sørge for at glasset er tett lukket og at ingen kommer til å røre eller åpne karet, da dette kan forstyrre resultatet.
På den fjerde dagen må du tilsette en annen kopp av melposen og resten av vannet. Etter å ha rørt litt i blandingen, dekk til igjen og bløtlegg i ytterligere tre dager. Imidlertid, i motsetning til den forrige prosessen, må du nå riste gryten litt daglig.
På den åttende dagen, ta en kopp gjær, overfør den til en ren beholder, og du er ferdig. Nå er det bare å bruke det i brødoppskriften, som du foretrekker.
Hvordan mate gjær?
Etter disse åtte dagene må du la resten av gjæren som ikke ble brukt riktig dekkes og i seks dager tilsett ¼ kopp melblanding med ¼ kopp vann, minst to ganger per dag.
Vil du se mer innhold som dette? så nok Klikk her!