Koketid er morsomt og ingenting gir mer tilfredsstillelse enn å skille mellom Ingredienser og tilberede maten. Men når retten er en stekt kyllingvinge, kan resultatet bli skuffende, med en kylling visnet og fet. Fortsett å lese og finn ut hva er hemmeligheten bak sprø kylling.
Les mer: 3 forskjellige potetsnacksoppskrifter som kan serveres til vennene dine
se mer
Sjekk ut de sunneste tealternativene du kan inkludere i ditt daglige liv
Banana Tea: Hemmeligheten bak en dyp natts søvn
Sprø på utsiden og fuktig på innsiden
Stekte kyllingvinger er deilige og ideelt servert sprø på utsiden, med en fast skorpe og fuktig på innsiden. Selv om det ikke er like lett å oppnå denne balansen hjemme, er det ikke en umulig oppgave.
På internett kan du finne en rekke oppskrifter med tips for å få den perfekte kyllingvingen. En av dem er for eksempel å marinere kyllingen og deretter steke vingene.
Siden noen ikke liker å bruke stekt mat, kan de velge å grille eller bake. Så du må holde et øye med hvor lang tid kyllingvingene bruker i ovnen for å snu og brune på alle sider.
Uavhengig av teknikken som brukes, er resultatene vanligvis svært velsmakende. Imidlertid kan kyllingvingen være uten den knase som vi elsker så mye. Så du lurer kanskje på: er det noen ingredienser som garanterer sprøheten til kyllingen?
Maisstivelse er hemmeligheten bak den ekstra crunchen.
Mange vet ikke, men maisstivelse, populært kjent som maisstivelse, selv om det er en grunnleggende kjøkkeningrediens, kan forvandle oppskriftene dine og gjøre dem fantastiske.
Det er flere måter å pakke mat inn i maisstivelse. Den første er mer grunnleggende og består kun av å legge kyllingen i stivelsen og blande forsiktig til hele overflaten er dekket.
Et annet alternativ er å legge en andel på 50 % maisstivelse og 50 % hvetemel og pakke hele kyllingen inn i denne blandingen før steking. Denne teknikken gir en sprøere, mer gyllen kyllingvinge på utsiden. Dette er fordi bare hvetemel ikke kan gi dette resultatet.
For de som ønsker å grille kyllingen sin, er prosessen den samme. Bare pakk hele kyllingvingen inn i maisstivelse. Denne prosessen har kraften til å tørke kyllingskinnet og få det til å forbli sprøtt, selv etter tilsetning av saus.
Tilsetning av maisstivelse fungerer ikke bare med kylling. Den kan også brukes til å tilberede oppskrifter med kokt kjøtt og grønnsaker. Det viktigste er å bruke kreativitet!