Hvordan oppbevare en banan i kjøleskapet uten at den blir svart?

Pleier du å kjøpe store hauger av bananer og de ender opp med å modnes godt før du kan konsumere dem? Dette kan unngås med riktig oppbevaring av disse fruktene i kjøleskapet. Denne prosessen kan være litt utfordrende, siden bananen også kan se mørk ut selv i kjøleskapet, men det er ingenting å frykte!

Vil du lære hvordan du holder bananer alltid friske og deilige i huset ditt? Så sjekk ut denne artikkelen i sin helhet og finn ut hvordan du bruker disse teknikkene.

Se mer: Csjekk ut fordelene og en oppskrift med bananskall

Hvorfor blir bananer svarte?

Akkurat som andre frukt som epler og avokado slutter ikke bananer å modnes når de først er plukket fra treet. Denne frukten frigjør en gass som kalles etylen, som stimulerer fruktkjøttet til å modnes og lagre mer sukker. Modning av planter er en naturlig prosess og kan fint brukes på en kreativ måte, se:

• Når du vil at en frukt skal modnes raskere, pakk den inn i avispapir sammen med bananer, da de slipper ut mye etylen.

Er det normalt at bananer blir svarte i kjøleskapet?

Ja! Ikke bli skremt hvis bananen du oppbevarte i kjøleskapet blir mørk, denne prosessen er en måte å beskytte frukten på. Bananer har et enzym kalt "polyfenoloksidase", som reagerer ved lave temperaturer og lar frukten se råtten ut.

Hvordan oppbevare en banan i kjøleskapet uten at den blir svart?

Visste du at du ikke trenger å kjøpe bananer fra samme gjeng når du skal på marked eller messe? En god strategi for å konsumere bananer ofte uten at de blir råtne er å kjøpe frukt i forskjellige modningsstadier (ulike farger). Dermed vil du ha modne bananer hver dag, bare vent til de modnes til sin egen tid.

I tillegg kan du også oppbevare bananen i kjøleskapet når du merker at den begynner å bli for moden. For dette, fjern skallet, kutt i små biter og oppbevar i lukkede potter. Et annet alternativ er å fryse bananen, på samme måte, og lage forskjellige oppskrifter som fit-is og smoothies.