For å øke alternativene for forretter, hovedretter og desserter har vi gitt deg en serie publikasjoner med juleoppskrifter med mer klassiske og mindre åpenbare forberedelser, og dermed diversifisere middagen til jul og tilby gjestene dine mye mer behagelige øyeblikk.
I dette innlegget tar vi med søtpotet galette oppskrift som et inngangsforslag, med uvanlige elementer ved denne anledningen, men som kombinerer veldig bra med det som regnes som en klassiker av denne datoen.
Søtpotet galette oppskrift
Ingredienser
1 pakke ferdig smørdeig
1 eggeplomme
400g søtpotet
2 røde løk
1 ss olje
Svart pepper
salt etter smak
Timian etter smak
Se også: Juleoppskrift: ostemus med bær
Forberedelsesmodus
Skrell og skjær søte poteter i tynne skiver, og smak deretter til i en bakebolle med olje, salt og pepper. Overfør poteter til et bakeplate og stek ved 180 ° C til de er møre, omtrent 30 minutter. Ta den ut av ovnen og la den hvile. Rull ut butterdeigen på et flatt melet underlag. Skjær rektangler på ca. 6x8cm. Fordel rektanglene på ett eller to bakeplater smurt med olje eller smør og pensle med pisket eggeplomme. Dekk deigrektanglene med stekte poteter og løk skåret i tynne strimler, dryss til slutt timian. Stek ved 180 ° C i omtrent 20 minutter, til deigen er puffet og gylden.
Kommentarer
- Den kan serveres med en salat av blader;
- Gir ca. 6 galetter på 180 g.
Av Marília Macedo
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-galette-batata-doce.htm