Hvis du er fra laget som liker okra, men den siklingen tåler du ikke, vi forstår deg! Men tro meg, det er fullt mulig å fjerne den væsken uten at smaken til kjæresten vår blir påvirket av tilberedningsprosessen. Hvis du er interessert i tips for å ta okra slim, du er på rett sted. Bare dra skjermen og sjekk hvor enkelt det er.
Les mer: Dette er de 5 dyreste matvarene i verden; Ville du betalt for dem?
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Lær hvordan du lager siklefri okra
Følgende tips vil hjelpe deg med å lage denne veldig tørre og deilige retten, med ting du sannsynligvis allerede har hjemme eller lett kan få tak i. La oss gå:
Å velge den beste okraen
For det første er det viktig å vite hvordan du velger grønnsaker, og for det må du være oppmerksom på størrelsene. Mindre er vanligvis bedre og riktig tekstur er den mykeste. Et annet tips er å prøve å knekke stilken, og knekker den lett når den bøyes, er okraen god!
Ta vare på deg når du kommer hjem
Hvis du vasker okraen under rennende vann, er det viktig å tørke dem mye, siden de må være veldig tørre før tilberedning.
Pannen påvirker også
Hvis du har en non-stick panne, vil dette være det beste valget for å tilberede denne retten, unngå avfall og holde seg til pannen. Men hvis du ikke har denne typen redskaper, foretrekk alltid middels eller lav varme, rør mye og tilsett litt mer olje når du forbereder.
Tips for en siklefri braisert okra
I tillegg til triksene vi nettopp snakket om, hvis du elsker braisert okra, må du vite dette:
Bløtlegg okraen i eddik i 20 minutter, vask den deretter under rennende vann og tørk den grundig. Varm oljen, brun den hakkede hvitløken og tilsett okraen, men husk å holde varmen lav! Kok i ca 15 minutter, og tilsett deretter litt vann sammen med favorittkrydderene dine. Rør i ytterligere 5 minutter og vips, den er klar!
Men hvis du ikke liker eddik, har vi en erstatning: sitron, siden surheten hindrer okra i å sikle. Men forskjellen nå er i vask, og i stedet for å bruke den i begynnelsen av tilberedningen, vil du lage ferdig mat med sitronsaft.