Å drikke brus er deilig, men når vi kjøper det i store mengder og oppbevarer det i kjøleskapet, ender drinken opp med å miste gassen og få den ikke så gode smaken.
Gassen som kommer ut av brusen er ikke annet enn karbondioksid (CO2), men når den er oppløst i en væske, gassen eksisterer i form av karbonsyre (H2CO3), som er svært ustabil og slipper ut mer Enkelt. Derfor er det viktig å bevare gassen i din kullsyreholdige drikke. Sjekk ut hvordan du gjør dette!
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Les mer: Møt en algebrus som er rik på vitamin C og andre næringsstoffer
3 måter å forhindre at brusen din gasser på
- Oppbevares ved lave temperaturer
For å sikre at brusen ikke mister gassen, er et viktig tips å være oppmerksom på temperaturen drikken skal oppbevares ved. Jo kaldere miljøet er, jo bedre bevares gassen. Derfor anbefales det å oppbevare flasken på det kaldeste stedet i kjøleskapet, unngå å la den stå ved døren. Glem heller aldri å legge den bort så snart du heller væsken i glasset. Med disse tipsene kan du satse på at brusgassen blir godt bevart.
- Unngå å riste kjølevæsken og hold den alltid tett lukket
Det viktigste tipset er å lukke brusflasken umiddelbart etter å ha hellet drikken i glasset. Så sørg for å stramme lokket så godt som mulig og sett det tilbake i kjøleskapet.
For eksempel, når flasken åpnes, er boblene som kommer ut faktisk karbondioksid (CO2), som ikke løses godt opp i drikken. Derfor, for å forlenge levetiden til kjølevæsken, er det ideelt å holde beholderen lukket så lenge som mulig.
Videre, når flasken ristes, spres en del av karbondioksidet, går over i lav løselighet og danner bobler. Derfor, når det åpnes, når det indre trykket synker, frigjøres denne gassen raskt og intenst, noe som får kjølevæskenivået til å stige og renne over.
Derfor, jo mer ristet flasken er, jo større vil eksplosjonen være. På denne måten bidrar dette til at nesten all gassen kommer ut, så det er veldig viktig å være forsiktig med å riste flasken.
- Knus brusflasken og oppbevar den i kjøleskapet
Visste du at en god måte å oppbevare en brus etter åpning er ved å knuse flasken? Dette er fordi væsken er nærmere lokket, med mindre oksygen på toppen, noe som sikrer at karbondioksid løses opp i drikken som H2CO3, og opprettholder smaken bedre.
Merk: Dette tipset fungerer best for flasker som er mest tomme. Hvis de er mer enn halvfulle, vil ikke dette trikset fungere.