Vi er vant til å kaste grønnsaksskall fordi vi ikke vet hvordan vi skal bruke dem. Å få mest mulig ut av frukt, grønnsaker og belgfrukter (fra fruktkjøttet til frøene) bidrar til et mer bærekraftig liv og forbruk. Så for å oppmuntre deg til å legge til disse matvarene på kjøkkenet ditt, i dag skal vi lære deg det hvordan bruke potetskall med fantastiske oppskrifter.
Les mer: Poteter som allerede er grønne: vet hvorfor ALDRI spise dem.
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
potetgull oppskrift
Dette er en enkel oppskrift og veldig praktisk å lage. Tilberedningstiden tar 25 til 30 minutter og gir nok til en forrett for to personer.
Ingredienser
- 1 kg potetskall;
- Salt og pepper etter smak;
- søt paprika etter smak;
- olje.
Metode for tilberedning
Til å begynne med er det viktig at potetene er ordentlig renset. Dessuten, for at de skal bli sprø, må skjellene være veldig tørre.
Skrell potetene med en skreller eller kniv, og reserver fruktkjøttet for å bruke dem til andre formål. Overfør deretter skallene til en beholder, tilsett salt, pepper, paprika og bland alt slik at alle skallene blir krydret.
Hell dem i en oljet ildfast form. Stek dem i en forvarmet ovn ved 200ºC i ca. 25 minutter, eller til de er gylne og sprø. Server til slutt med favorittsausen din.
Oppskrift på smoothie med potetskinn
Ingredienser
- skall av 2 økologiske poteter;
- 2 mellomstore frosne og hakkede bananer;
- 1 skje honning;
- 1 ½ kopp melk.
Metode for tilberedning
Forberedelsen er ganske enkel. Med skrellene renset, samle alle ingrediensene i blenderen og pisk i noen minutter til den er homogen. Det vil se ut som en milkshake med en deilig banansmak.
I tillegg er potetskallet rikt på fiber og vitaminer, som A, B, C, E og K, i tillegg til jern og fosfor. Derfor anbefales inntaket på det sterkeste.
