Hvem liker vel ikke den veldig tørre og deilige knitringen til en drink og en god samtale med venner? Denne oppskriften er faktisk allerede en klassiker i vårt land, men mange lager den ikke fordi de synes den er for vanskelig, eller på grunn av skitt og sprekker. Men nettopp derfor skiller vi dette knitrende oppskrift uten å sprekke som garantert vil bli en hit hjemme hos deg.
Les mer: Lær hvordan du lager oppskrift på grønne bananchips.
se mer
Sjekk ut de sunneste tealternativene du kan inkludere i ditt daglige liv
Banana Tea: Hemmeligheten bak en dyp natts søvn
Sprekker uten å sprekke på en praktisk måte
Trinn én: Forbered magen
Tradisjonelt lages knitring med biter av svinekjøtt, som er en av de mest smakfulle stykkene av svinekjøtt. Så start prosessen med å skjære magen i små biter, som er perfekte for knitring. Etterpå renser du dem med noen dråper sitron og smaker til med salt, sort pepper eller et annet krydder du ønsker og lar det hvile i 15 minutter.
Etter den tiden, ta alle bitene og ta dem til en beholder med lokk, og tilsett deretter hvetemelet. For å blande godt må du bruke hendene, og husk at du ikke trenger å belegge for mye, da er det nok med et tynt lag mel. Nå som bitene er klare, la oss komme til stekingen, som for mange er den vanskeligste delen.
Stek knitringen
Stekedelen av knitringen er ikke komplisert i det hele tatt, så lenge du følger alle trinnene uten å hoppe over noen. Så sett først oljen på varme, og ikke glem å ha nok til å steke. Videre er det veldig viktig at oljen er veldig varm slik at svineskallen steker raskt. Dette vil sikre at snacken er veldig tørr og følgelig veldig sprø, akkurat slik vi liker den.
På denne måten begynner du å legge magebitene litt etter litt i oljen, uten å la pannen stå med for mange biter, da du trenger plass til å steke. Deretter kaster du og snur hver av knitringene for å sikre at bitene blir brune på begge sider og for å forhindre at de brenner seg. Til slutt, når du merker at den er gyllen, kan du fjerne den, for den er klar. Nå er det bare glede!
