Påsken 2023: perioden er preget av enda dyrere sjokolade

For mange år siden merket flere forbrukere økningen i prisen på egg fra påske, så de bestemte seg for å se etter rimeligere alternativer for ikke å la datoen stå tom. I 2023 slapp ikke engang alternativer ansett som billigere unna effekten av inflasjon de siste 12 månedene, som var ansvarlig for å øke prisen på sjokolade.

Høy inflasjon påvirker prisen på påskeegg og sjokolade generelt

I følge Extended National Consumer Price Index (IPCA) er den akkumulerte mengde bonbons og sjokolade i barer fra januar 2022 til januar i år 13,61 %.

Til sammenligning akkumulerte gruppen drikkevarer og næringsmidler en økning på 11,07 % i samme periode, mens den generelle inflasjonsraten er 5,77 %, som er mer enn det dobbelte av økningen i prisen på sjokolade.

I landet overgår den akkumulerte økningen frem til januar 2023 bare den som ble registrert i februar 2017, da stigende priser kom til å representere 17,23 %, ifølge data fra det brasilianske instituttet for geografi og Statistikk (IBGE).

Hva får prisene til å stige?

Det er ikke mulig å si hva som er alle elementene som forårsaket prisstigningen på sjokoladeplater og de andre, men noen faktorer kan oppgis som et av hovedpunktene for en økning i priser.

For det første er det økningen i produksjonskostnadene, spesielt på grunn av den høye prisen på melk, som er en av hovedingrediensene for å produsere sjokoladeplater. Kakao og sukker er også innsatsfaktorer som viser en økning gjennom 2022, så sluttprisene fortsetter å endre seg.

Økningen i etterspørselen etter sjokolade er nummer to blant årsakene til økningen i matvareprisene. Det er fordi, med påskens nærhet, øker etterspørselen etter denne typen godteri vanligvis mye. Til slutt, virkningen påført av amerikanske butikker, som for tiden er i ferd med rettslig utvinning, gjenspeiles også i økningen i prisen på påskeegg, sjokolade og andre matvarer. Ja, tro det hvis du vil!

Selskapet har hele tiden stått for en stor kommersialisering av sjokolade i perioden frem mot påske. For å unnslippe inflasjon kan forbrukeren ta i bruk visse alternativer, for eksempel å tilberede noen desserter med sjokolade, gi preferanse til håndverksproduksjon, som vanligvis tilbyr gode priser, eller migrere til merker med rimeligere priser.