Søtpotet er en favoritt for mange mennesker på grunn av dens umiskjennelige smak, som noen ganger anses som mer smakfulle enn de tradisjonelle. Det er derfor vi i dag gir deg dette flotte oppskrift på søtpotet frites som, selv om det er enkelt, vil overraske deg.
Les mer: Den enkleste blenderbrødoppskriften du noen gang vil lære.
se mer
Sjekk ut de sunneste tealternativene du kan inkludere i ditt daglige liv
Banana Tea: Hemmeligheten bak en dyp natts søvn
Hvordan steke søtpoteter?
I utgangspunktet er det ingen forskjell på å steke vanlige poteter og søtpoteter. Det er imidlertid viktig å ta hensyn til detaljene i prosessen som helt sikkert vil utgjøre hele forskjellen i det endelige resultatet.
Ingredienser
Vi vil bare bruke det grunnleggende for å lage denne oppskriften, men du kan tilsette litt krydder etter din smak til slutt. Noen liker for eksempel ikke å krydre poteten med bare salt.
I disse tilfellene anbefaler vi å bruke oregano eller sort pepper. Et annet tips er å servere den med bacon, da det også er en veldig god kombinasjon. I tillegg vil vi bruke følgende tiltak:
- 1 kg skrellede og kuttede søtpoteter;
- 1 liter olje til steking;
- Salt etter smak.
Forberedelse
La oss nå gå videre til forberedelsesdelen, som krever mye oppmerksomhet. I dette tilfellet anbefaler vi at du ikke hopper over trinnet med å koke søtpotetene før du steker dem, siden konsistensen deres skiller seg fra tradisjonelle.
Ellers vil ikke steking alene være nok til å koke potetene slik at de blir stekt. I tillegg til matlaging vil også oljetemperaturen påvirke mye. Ellers følger du trinnene nedenfor:
- Skrell og kok potetene i saltet vann, skjær dem deretter i terninger;
- Ta ut potetene når de er al dente og la dem renne godt av før steking;
- Sett oljen på varme i en tid mellom tre og fem minutter, eller til det begynner å boble;
- Tilsett potetene i håndfuller til de er gylne, ikke glem å snu dem fra tid til annen for å steke dem helt;
- Fjern og legg potetene på et papirhåndkle eller serviett for å fjerne overflødig olje;
- Avslutt med salt, eller andre krydder og komplementer etter eget valg, og server dem fortsatt varme!