Yacon-potet har mange helsemessige fordeler. Hun er utmerket i å kontrollere hypertensjon og kolesterol, i tillegg til å hjelpe til med å gå ned i vekt og forebygge hjerte- og karsykdommer.
Den er også rik på inulin, et polysakkaridkarbohydrat som hjelper til med å regulere glukose i kroppen, noe som har gjort det kjent som diabetikerens potet. Videre er bladene ofte brukt i medisinske behandlinger for å kontrollere og forhindre sykdommer i sirkulasjonssystemet. Hvis du vil dyrke yaconpoteter, fortsett å lese!
se mer
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Caruru: Kjenn helsefordelene og allsidigheten i...
Din historie
Opprinnelig dyrket i Andesfjellene, navnet Yacon betyr "vannaktig", dette er på grunn av det faktum at det består av 85% vann. Videre kom han til Brasil i 1994 da han ble brakt av japanske immigranter.
Forbruket skal være i sin rå form, det vil si at vi ikke skal koke eller steke denne poteten. Det er også veldig vanlig å bruke det i salater, smoothies, juice og desserter.
En kuriøs informasjon om denne poteten er at den vokser raskere hvis den er i store høyder. Den trives imidlertid også godt selv ved havnivå.
Lær å plante den
I første omgang må vi ta godt vare på jorda slik at den blir dyp, godt drenert og rik på organisk materiale. Sørg derfor for at potten er minst 30 cm dyp og har et godt dreneringssystem.
Da må vi berike underlaget: skille ut en organisk gjødsel, meitemark humus eller husdyrgjødsel og blande det gjennom jorda slik at det blir stående i hele vasen. Plant deretter frøplantene i 5 cm dype hull og respekter avstanden på 1 meter mellom dem.
Siden denne poteten har en tendens til å tilpasse seg klima, tåler den godt mellom 10° og 30°C, men den foretrekker steder med full sol og godt lys, men det er også mulig at den utvikler seg saktere på halvparten skygge.
For vanning er det enkelt: ikke bløtlegg og hold jorden fuktig ved å vanne to ganger i uken, men hvis du merker at jorden ser ut til å være veldig tørr, kan du øke hyppigheten av vanning.
