Mangfoldet av redskaper på et kjøkken er faktisk stort. Treskjeen er et instrument som de fleste har. Hun klør ikke i pannene, slipper ingen form for smak i maten, i tillegg til at hun er enkel å rengjøre. Imidlertid begynte National Health Surveillance Agency (Anvisa) å fraråde bruk av dette redskapet på kjøkkenet. Finn ut hvorfor i denne artikkelen.
Treskje er risikabelt
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Selv om treskjeen er en av de vanligste kjøkkenredskapene, er den Anvisaanbefaler å unngå dem til daglig bruk. Allerede før denne anbefalingen nådde hjemmene til tusenvis av brasilianere, hadde byrået allerede forbudt bruk av treredskaper i kommersielle virksomheter.
Normen er i resolusjon RDC 216/04, som vedtok heftet om god praksis for mattjenester.
Tross alt, hvorfor ikke bruke denne gjenstanden?
Hovedårsaken til at redskapet ikke brukes er på grunn av materialet det er laget av. Tre har høy porøsitet, så det samler opp fuktighet og matrester.
Over tid er det store muligheter for at mikroorganismer kan samle seg på gjenstanden, i tillegg er det et perfekt sted for bakterier. På denne måten kan redskapet utgjøre en risiko for helsen din.
rengjøringsmetode
Tipset som gis på plattformen er å la skjeen ligge i en løsning av kokende vann og natrium bikarbonat til alt skitten kommer ut. Men rengjøringsekspert Deyan Dimitrov sier at denne praksisen vil forkorte levetiden til redskapet ditt, potensielt frynsete, vri seg og sprekke.
Høye temperaturer vil også føre til at skjeen utvider seg og skaper flere årer inne i den. På denne måten er det større sannsynlighet for at smuss kommer inn i redskapet.
Ifølge Deyan er den gamle vanen med å vaske oppvasken med såpe og vann fortsatt den beste måten å rense treskjeen på.
