Den populære thaimatrestauranten 'Coup de Thai', som ligger i Los Gatos, California, står overfor en rettssak. En kunde hevder å ha lidd "varig kroppsskade" forårsaket av en av hennes ekstremt krydrede retter, de berømte "Dragon Balls".
Harjasleen Walia, en nevrolog i San Jose-området og kunde ved restauranten, sendte inn klagen til Høyesterett fra Santa Clara County, med påstand om uaktsomhet og følelsesmessig nød. Forstå situasjonen nedenfor!
se mer
Varsel: DENNE giftige planten landet en ung mann på sykehuset
Google utvikler AI-verktøy for å hjelpe journalister i...
Pepper, mye pepper
I følge søksmålet besøkte Walia restauranten 15. juli 2021 og bestilte «Dragon Balls»-forretten, til tross for at hun ikke tolererte veldig krydrede retter.
Retten består av Kjøttboller kyllingbryst, tilberedt med grønn løk, kaffir limeblader, koriander, pepper og ris.
Coup de Thais nettmeny varsler kundene om rettens varmenivå, ledsaget av et bilde av en rød pepper, som indikerer dets nivå av krydret.
Kort tid etter å ha prøvd retten, rapporterte Walia om en intens brennende følelse i munnen, halsen, nese og munntak, som beskriver opplevelsen som "intens svie, som om du fanget Brann".
I søksmålet står det at klienten fikk kjemiske brannskader på stemmebåndene, midtre turbinat i høyre nesebor og spiserøret, noe som resulterte i permanent skade på kroppen hennes.
(Bilde: Google Maps/Marti L./Yelp/playback)
Søksmålet nevner også at restaurantJeg var ikke forberedt på å håndtere klientens bivirkning. Den sier videre at mer enn to dusin individer, inkludert servitører, kokker, bartendere og shoppere, kan holdes ansvarlig for å ha påvirket, designet, tilberedt eller deltatt i tilblivelsen av retten støtende.
Den thailandske hotness-skalaen vurderer pepper brukt i Dragon Balls mellom 50 000 og 250 000 varmeenheter. varme, noe som gjør den betydelig mer krydret enn jalapeñopepperen, som varierer mellom 2500 og 5000 enheter varme.
Coup de Thai-restauranten er kjent for å tiltrekke seg kunder som leter etter intense gastronomiske opplevelser og lover «sanne sanserevolusjoner» med sine thailandsk mat autentisk.
Dragon Balls er populære varer på menyen og har fått strålende kritikker fra mange fornøyde kunder, som har beskrevet delikatessen som «himmelsk».
Saksøkende klient, Harjasleen Walia, krever generell erstatning i tillegg til erstatning for medisinske utgifter, tapt arbeidsfortjeneste og saksomkostninger som følge av skader forårsaket av retten krydret. I skrivende stund har verken Walia eller Coup de Thai offentlig svart på forespørselen om kommentar.
Saken retter oppmerksomheten mot restaurantens ansvar for å gi tydelig informasjon om nivåene av pepper i retter, i tillegg til å understreke viktigheten av at kundene er klar over sine kostholdspreferanser og personlige begrensninger før de forespørsler.
Likevel fremhever kontroversen rundt Dragon Balls den fine linjen som skiller å tilby autentiske kulinariske opplevelser og sikre kundenes sikkerhet og tilfredshet.
Resultatet av denne prosessen kan ha betydelige implikasjoner for matindustrien og restauranter som tilbyr krydrede retter.
