Brasiliansk restaurant vises på listen over de BESTE i verden

En restaurant Brazilian dukket opp på listen over verdens 50 beste restauranter, en viktig publikasjon som indikerer hvilke etablissementer rundt om i verden som tilbyr det deiligste måltider.

På 2023-listen, i posisjon 12, har vi restauranten 'A Casa de Porco', som ligger i sentrum av São Paulo.

Stedet har en dekorasjon laget med mange gjenstander utstilt og har en meny full av kjøtt, pølser, røkt kjøtt, salater, desserter og drikke.

Den roste menyen til 'A Casa de Porco'

Grunnlagt av Jefferson Rueda og Janaína Torres Rueda, er etablissementets flaggskip utmerkede svinekjøttretter, som svinetartare eller Ossobuço.

I publikasjonen som avslører de beste restaurantene i verden, ble det sagt at menyen på stedet skiller seg ut, og fremhever smaks- og à la carte-alternativene som bruker ulike deler av grisen.

Men i tillegg til retter basert på svinekjøtt, tilbyr restauranten også matalternativer som passer alle kunder, også de som ikke liker denne typen kjøtt.

Listeprissammenlikninger er gjort i dollar, hvor det påpekes at menyprisene er rimelige, og tilbyr retter fra US$3, omtrent R$14.

Drinkene på menyen kan også kombineres med måltider, som gir en mer komplett og tilfredsstillende gastronomisk opplevelse. Listen lister også opp spesielle drinker som et positivt innslag.

Restauranten "A Casa de Porco" har drinker med sin egen signatur, vinliste, spesialøl og organiske kullsyreholdige drikker.

For å opprettholde kvaliteten på rettene eier også eierne av Casa de Porco en gård i São José do Rio Pardo. På stedet holder de forskjellige kreasjoner.

I følge eierne er ideen med restauranten ikke bare å tilby måltider, men å diskutere myter om biff svinekjøtt og gi et nytt utseende til brasiliansk gastronomi laget av små produsenter og med økologisk landbruk.

Restaurantens offisielle nettside påpeker at «kokkene våre kartlegger og overvåker hver produsent og kjemper daglig for å tilby kvalitet og mer bærekraftig mat».

Topp 15 rangert på listen som inneholder de 50 beste restaurantene i verden:

1. Sentralt – Lima
2. Nyt - Barcelona
3. Diverxo – Madrid
4. Asador Etxebarri – Atxondo
5. Alkymist – København
6. Hushjelp – Lima
7. Lido 84 – Gardone Riviera
8. Atomix – New York
9. Quintonil – Mexico by
10. Bord av Bruno Verjus – Paris
11. Tresind Studio – Dubai
12. Grisens hus – São Paulo
13. Pujol – Mexico by
14. Odette – Singapore
15. Le Du – Bangkok