Da de immigrerte til Amerika, opplevde japanerne forskjellige amerikanske dietter og mattrender. Imidlertid en japansk ernæringsfysiolog som bor i Amerika, i en CNBC-artikkel, innså at mange av disse matvarene ikke egner seg for et sunt kosthold.
Hans tilnærming er inspirert av japansk kosthold, kjent for sin vekt på ferske, næringsrike ingredienser. Her er noen amerikanske matvarer som Michiko Tomioka ikke spiser i det hele tatt:
se mer
Dette er de 4 stjernetegnene som elsker ensomhet mest, ifølge...
Det er noen hunderaser som anses som perfekte for mennesker...
Pølse
Ernæringsfysiologen sier at hun har en tendens til å unngå å spise pølser fordi de inneholder mye salt og mettet fett. I stedet foretrekker de sunnere alternativer som tofu, som er en god kilde til protein, eller tunfiskriskaker drysset med nori, som er rik på essensielle mineraler.
Hamburger
Hurtigmatburgere er kjent for å inneholde usunne høye nivåer av salt, transfett og mettet fett. Ernæringsfysiologen foretrekker å velge sunnere alternativer, som for eksempel tofuburgere. Tofu-burgere er kombinert med sprø brun ris og edamamebønnefritter for et deilig og næringsrikt alternativ.
Brus
En annen mat som den japanske ernæringsfysiologen sier hun foretrekker å unngå å spise på regelmessig basis, er brus. Det er fordi brus er for sukkerholdig, noe som fører til økt risiko for å utvikle diabetes type 2.
I stedet sier hun at hun foretrekker forfriskende, sunne drikker som ismatcha eller grønn te som hojicha, som har lite koffein.
Sukkertøy
I jakten på et balansert kosthold trenger du ikke si farvel til alle søtsaker. Ved å ta en oppmerksom tilnærming, er det fortsatt mulig å tilfredsstille søtsuget ved å ta sunnere valg. Mørk sjokolade, for eksempel, gleder ikke bare ganen, men er også rik på sykdomsbekjempende antioksidanter.
Det er imidlertid viktig å begrense forbruket av søtsaker som er sukkerholdige og høye i maisstivelse, da de kan være skadelige for hjertet og hjernen.
søt frokostblanding
Ernæringsfysiologen hevder også å unngå søte frokostblandinger til frokost, da de vanligvis inneholder mye sukker og usunne ingredienser. I stedet velger hun mer næringsrike alternativer som natto. Natto er en japansk rett laget av fermenterte soyabønner og smaksatt med flerkornsris.