Gir Linum usitatissimum, fra Linaceae-familien, fjernes frøene. Fra disse flate, spisse, ovale og brunfargede strukturene kan en olje utvinnes. Den første er i stand til å utøve depurative, fordøyelseseffektive, forfriskende effekter og hjelpe til med behandling og kontroll av hudproblemer, som psoriasis. Når det gjelder oljen, anbefales den bare for de mest ekstreme tilfellene. Det er, i medisinsk litteratur, indikasjoner for bruk ved reduksjon av revmatoid artritt og behandling av visse typer konjunktivitt.
Linfrø ble brukt, siden den eldste, til behandling av sår og til og med (utrolig nok) i mumifiseringsprosessen, i Egypt. Den er rik på protein, fett og fiber; i tillegg til å ha en betydelig andel kalium og vitamin E (utmerket antioksidant). Takket være fytokjemikalier og omega 3, beskytter den mot noen kreftformer, og reduserer konsentrasjonen av det onde kolesterol og bekjempelse av osteoporose - i tillegg til å redusere allergiske manifestasjoner, ved å harmonisere systemet immun.
Det anbefales å innta det malte frøet i yoghurt, salater, brøddeig og kaker og i mat generelt. Dette kan også brukes ved å erstatte oljen i noen oppskrifter (1/3 kopp olje = 1 ss av denne).
En spiseskje om dagen er nok til å nyte alle fordelene. Bløtlegging i omtrent fire timer før sliping til konsum forårsaker inntak av dette vannet er en god alliert i behandling og forebygging av mageproblemer og tarm.
Husk at det må inntas etter at det er knust - siden det oksiderer veldig raskt.
Av Mariana Araguaia
Utdannet biologi
