Mangold er en grønnsak som er veldig tilstede i orientalsk mat, men den vises også i noen brasilianske retter, hovedsakelig i bladsalater. Den kan vises med blader i nyanser av grønt eller rødlig, og de vanligste fargene på stilken er hvite, gule og røde.
Disse bladene er sprø og kan spises rå, bakt eller sautert. Hvis du vil vite mer om fordelene og hvordan du dyrker chard, så fortsett å lese!
se mer
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Caruru: Kjenn helsefordelene og allsidigheten i...
Dine fordeler
Mangold har et lavt kaloriinnhold: 20kcal i 100g blader og høy næringsverdi. Det er en kilde til vitaminer og mineraler, som hjelper kroppen til å fungere ordentlig, for eksempel:
- Vitamin C, som styrker immunforsvaret og bekjemper frie radikaler;
- Vitamin K, forhindrer åreforkalkning og dannelse av plakk i arteriene;
- Kalsium, som hjelper med nevromuskulære funksjoner og stimulerer bentetthet;
- Magnesium og kalium, essensielle mineraler for riktig funksjon av hjerte- og nervecellene.
hvordan man dyrker
Fordi det er en plante som liker et mildt klima og middels temperatur, er den ideelle tiden å plante dem mellom vår og høst.
Du må fukte frøene, så legg dem i vann i ca 48 timer. Etter den tiden er det allerede mulig å ta dem til jorden: dette må være godt drenert, rikt på næringsstoffer og med en pH rundt 6,5 (litt surt).
Bedet som er valgt for å plante dem må ha noen timer med sollys per dag, men hovedsakelig i halvskygge da planten ikke tåler mye varme.
Når alt er klart, graver du et 2,5 cm dypt hull i bakken og legger 2 frø per hull, husk å la det være 8 cm mellom dem. Dermed spirer frø vanligvis i løpet av 10 dager.
Vær oppmerksom på vanningen, da jorda alltid skal forbli fuktig, men ikke gjennomvåt og det er godt å gjødsle hver 20. dag.
Om høsting, bør det gjøres i det første året av dyrking siden fra det andre året går planten inn i reproduksjonsstadiet og bladene blir harde og bitre.
Hvis du liker voksende tips, les mer her!
