Alle som har hatt matforgiftning vet hvor ille denne opplevelsen er. Det er hovedsakelig forårsaket når vi spiser mat som ikke er ordentlig vasket eller som er dårlig tilberedt. I tillegg til ubehag i magen, kan matforgiftning utvikle seg til mer alvorlige tilfeller og være dødelig. For å unngå å ta den risikoen, se hva som er matvarer som forårsaker matforgiftning og hvordan du vasker dem riktig.
Matvarer som mest forårsaker tarminfeksjoner
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Mat kjøpt på messer eller steder der du ikke vet opprinnelsen trenger ekstra oppmerksomhet med hygiene.
Når de ikke er godt vasket, kan bakterier, sopp og parasittegg forårsake problemer for helsen vår, som matforgiftning. Sjekk ut noen:
Blader generelt
Blant grønnsakene er de farligste bladene, som kål, salat, spinat og andre. Bladene er forurenset av mikroorganismer som forårsaker sykdommer av vanningsvannet, og hvis de ikke vaskes godt, kan bakteriene nå tarmene våre.
Et tips er å fjerne de ytterste bladene og vaske bladene med vann og en bløtleggingsløsning med natriumhypokloritt.
storfekjøtt
Kjøtt som helhet er farlig, enda mer hvis du ikke vet hvor det kommer fra. De kan bære parasittegg, så det er viktig å unngå å spise dem sjeldne eller rå, siden matlagingsprosessen kan eliminere sykdomsfremkallende organismer.
Det er også verdt å ta vare på kjøttdeig, fordi det blant alle er de som lider mest forurensning.
Kylling
Hvis du har for vane å vaske kylling før du steker den, stopp umiddelbart. Det er fordi når vi vasker kyllingen, ender vi opp med å spre bakteriene som finnes i den i hele miljøet.
For å unngå forgiftning forårsaket av kylling, er det viktigste å steke den godt og oppbevare den riktig.
oster
Når det gjelder ost spesielt, er det forurensning av en spesifikk bakterie, kjent som listeria. Det forårsaker en alvorlig infeksjon for babyer og personer med svekket immunforsvar og kan være dødelig.
For å unngå dette problemet er den beste løsningen å kjøpe oster med kjent og sikker opprinnelse, som oppbevares riktig og som ikke har passert utløpsdatoen.
Løk
Det kan virke som om løken er en motstandsdyktig grønnsak, men den er også utsatt for forurensning av bakterier.
Løk kan forårsake alvorlige tarminfeksjoner når den spises rå, så når det er mulig, velg å koke dem og velg alltid løk uten blåmerker eller skade på huden.
