Alle har overdrevet litt med saltnivået i maten, enda mer de første gangene vi våger oss inn på kjøkkenet. Men ingen fortjener å spise mat med så mye natrium, ikke sant? Så, her er noen tips om hvordan hvordan fjerne salt fra bønner, uten å miste smaken av krydder og tilbehør til retten.
Les mer: Lær 3 tips for å gjøre kjøttet ditt enda mer mørt og saftig.
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Hvordan fjerne salt fra bønner
- bruk sitron
Litt sitron er nok til å fjerne store mengder salt fra all mat, frukten er tross alt ganske sur. Så når du føler at bønnene er forbi punktet, prøv å tilsette saften av en halv sitron i blandingen. La så feijoadaen koke opp igjen slik at saltet kommer ut gjennom dampen.
- Sukker og eddik
Hvis det er et overskudd av salt, er kanskje den mest automatiske tanken å tilsette sukker for å balansere det. Det er imidlertid en risiko for å la maten bli søt, selv om den tanken gir mye mening.
Derfor er det beste tipset å følge med eddiksukkeret slik at resultatet blir positivt. Og for det er det veldig enkelt, bare en spiseskje sukker og en spiseskje eplecidereddik rett inn i feijoadaen. Til slutt, nok en gang vil det være nødvendig å bringe feijoadaen til å koke.
- Potet for å fjerne salt fra maten
Poteten vil fungere på samme måte som en svamp på bønnene dine, men i dette tilfellet vil den bare suge opp overflødig salt. Legg på denne måten en potet uten skall og skjær i skiver inni feijoadaen din og la den koke opp igjen.
Så du vil se at mesteparten av saltet vil være konsentrert i potetene, mens bønnene vil ha en mildere smak.
- Løk
Til slutt har vi et tips som også er ganske utbredt, som er å bruke løk for å fjerne overflødig salt fra maten. I likhet med poteten vil løken også være en svamp som er ansvarlig for å suge opp saltet. Så la løken koke sammen med bønnene til den koker eller til løken vokser og blir myk.