Ifølge en fersk undersøkelse publisert av det vitenskapelige tidsskriftet Nature Food, er kostholdet til det brasilianske folket blant det verste i verden. Dette er en konsekvens av endringer i matvaner som har skjedd i landet de siste tiårene.
På denne måten lister vi 4 tips for å lage et mer balansert kosthold og sunt kosthold.
se mer
Hemmeligheten bak ungdom? Forskere avslører hvordan man kan reversere...
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Verdifulle råd for å forbedre livskvaliteten
Hvis vi er hva vi spiser, må vi være mer oppmerksomme på hva vi får i oss:
Den nåværende nedgangen av brasilianere i verdensrangeringen av matkvalitet er en direkte konsekvens av endringen i det tradisjonelle kostholdet. Det er en økning i å erstatte den gamle risen med bønner på grunn av mer praktiske produkter som ultrabearbeidede produkter.
Sjekk derfor ut noen tips som tar sikte på å reetablere et sunt kosthold for landets befolkning.
Reduser forbruket av natrium og sukker
Et karakteristisk trekk ved brasiliansk mat er tilstedeværelsen av mye smak på grunn av bruken av krydder og søtningsmidler, inkludert salt og sukker.
Brasilianernes forbruk av natrium og sukker er imidlertid blant de høyeste i verden, dobbelt så mye som anbefalt av Verdens helseorganisasjon (WHO).
Dette overdrevne forbruket kan utløse en rekke sykdommer som diabetes og hypertensjon, vanlig i Brasil. Derfor, for å lage et sunnere kosthold, er det viktig å redusere mengden tilsatt natrium og sukker i matvarer.
Reduser det ultrabehandlede
Ultrabearbeidet mat regnes som den verste i sitt slag, nettopp på grunn av assosiasjonen til ulike helseproblemer.
Dette er fordi de har høye nivåer av natrium, fett og raffinert stivelse, i tillegg til syntetiske tilsetningsstoffer, samtidig som de har lite fiber, vitaminer og mineraler.
Dermed er de sterkt assosiert med helseproblemer som fedme, kardiovaskulære problemer, depresjon og til og med noen typer kreft. Derfor, når det er mulig, prioriter inntaket av naturlig eller minimalt bearbeidet mat.
Se etter et balansert kosthold
Et sunt kosthold er synonymt med balanse. Det vil si at det er viktig å spise varer fra alle matvaregrupper, som karbohydrater, proteiner, fett og vitaminer.
Samtidig er det også nødvendig å lage dietter som utfyller hverandre, som ris og bønner, som er 2 komplementære kilder til essensielle aminosyrer.
Øk vannforbruket
Til slutt er vannforbruk en god alliert for å opprettholde kroppens helse. Dette elementet utgjør 70% av menneskekroppen og det meste av maten som konsumeres.
Derfor kan utilstrekkelig vanninntak forårsake alvorlige helseproblemer.
I tillegg kan det påvirke ytelsen til de mest forskjellige systemene, inkludert mage-tarmsystemet, ansvarlig for å absorbere næringsstoffer, og immunsystemet, ansvarlig for å opprettholde helse.
