Du har sannsynligvis aldri tenkt på å spise en. jordbær hvit, ikke sant? Men i Atibaia, en by i det indre av São Paulo kjent som National Strawberry Capital, satset en produsent på at genetiske endringer og kryssing av andre arter skal starte produksjon av hvite jordbær. Hvis du vil vite mer om denne nyheten, bare fortsett å lese denne artikkelen.
Les mer: Jordbær- og appelsindrikk hjelper stoffskiftet;
se mer
Lavvask: flere og flere sier farvel til vaskemaskiner
Lær hvordan du samhandler med Bard, Googles nye chatbot og konkurrent...
White Strawberry er markedets nye produkt!
Produsenten av den modifiserte frukten, Aflanio Tomikawa, garanterer at jordbæret, hvitt innvendig og utvendig, beholder smaken og teksturen til originalen. Ifølge ham ble genmodifiseringen utført ved å krysse flere arter og velge de ønskede kvalitetene.
I dette tilfellet sammenlignet de en rekke frukter med lave nivåer av antocyanin, stoffet som er ansvarlig for den tradisjonelle røde fargen på jordbær. Og som et resultat blir de hvite. Aflanio tilbrakte mer enn 20 år i Japan, hvor han skaffet seg mer kunnskap om begrepet "hvit frukt". Jordbæret i denne versjonen finnes allerede i asiatiske land, Europa og USA, men i Brasil var det fortsatt en nyhet.
Jordbær enda søtere
Produsenten forklarer at frukten er søtere enn vanlig. En av de deiligste fruktene, det vanlige jordbæret er på nivå syv på skalaen som måler hvor søt en frukt er. Imidlertid kan hvitt nå 10. I tillegg forklarer han at den er mindre syrlig og mer seig.
Som følge av konvensjonell genetisk forbedring må frukten registreres i Landbruksdepartementet for å kunne markedsføres. Aflanio startet organisasjonen i begynnelsen av året og forventer at han kommer tilbake i de kommende månedene. Folk jobber fortsatt med alternative versjoner av denne frukten, inkludert en som har appelsinsmak. Dermed har nok denne versjonen alt for å bli godt akseptert på det brasilianske markedet, hvis den er så lekker som testene indikerer.