Det er ikke bare kognisjon som trenger gode valg for måltider. Studier hevder at sunne matvaner også bestemmer mengden mager masse og muskelstyrke, temperament, motorisk koordinasjon og til og med språk hos barn. Se mattips for unges kognitive utvikling.
Les mer: Sukkertopper: 3 matvarer du ikke skal spise om morgenen
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Mattips for å forbedre kognitiv utvikling
Innlemme mat rik på fettsyrer (spesielt omega 3), folat, mineralsalter som f.eks. jern, jod og sink og vitaminer som vitamin A, B12 og D er avgjørende for å forbedre hjernens funksjon, atferd og læretid. Det er også viktig å også vite hva du ikke skal gjøre.
I så fall er det også en god idé å unngå bearbeidet mat rik på sukker og natrium. Med det i tankene, sjekk ut disse forslagene fra en ernæringsfysiolog fra Harvard for å kreativt introdusere sunn mat i barnets kosthold.
Lag blad- og frøsmoothies og kall det "milkshake"
Barnepsykologi kan avgjøre om de vil konsumere det du tilbyr. Av denne grunn er det viktig å alltid gjøre mat interessant. Med tanke på det, blir milkshake av de yngste sett på som kul og morsom mat. Å kalle smoothien for en milkshake kan lette barnets aksept.
Bruk derfor kreativitet: den kan lages med grønne blader rike på folater og fibre. Grønnkål og spinat er gode alternativer. Tilsett chiafrø eller nøtter. For å legge til kremet, er det mulig å sette vanlig usøtet yoghurt, samt avokado. Sistnevnte er et godt utvalg av sunt fett.
lage grønnsakschips
Poteter er vanligvis de foretrukne knollene til chips, men sannheten er at det er mulig å lage mange knasende matvarer. Bananchips er et snacksforslag, men det finnes også gulrøtter, zucchini og til og med grønne bønner. De kan for eksempel stekes i airfryer eller ovn. Du kan også bruke krydder som svart pepper, safran, oregano, rosmarin og timian kan legge til en spesiell smak til oppskriften.
Laks
Denne fisken er rik på vitamin B12 og omega-3, viktige hjelpere i hjernens utviklingsprosess. Studier viser at folk som ikke har mangler av disse to forbindelsene har en tendens til å være lykkeligere. Å introdusere dette proteinet fra en ung alder, spesielt grillet, kan være avgjørende for god kognitiv trening.
