O grill det er en av favorittmatene til tusenvis av mennesker. Spidformen er, i tillegg til å være mer praktisk og økonomisk, et svært fordelaktig alternativ å lage hjemme. Det er imidlertid veldig viktig at du vet hvordan du velger det ideelle kjøttet for denne typen tilberedning. Churrasqueiros deler det beste kjøttet til spyd.
Velg riktig kjøtt til grillen i form av et spyd
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Først, la oss påpeke at smaker alltid vil være veldig individuelle, så hvis du allerede har ditt foretrukne alternativ for grilling på spyd, kan du fortsette å bruke det som vanlig.
Oppdag det beste kjøttet til spyd
I følge griller er det beste storfekjøttet til spyd rump. Den kan kjøpes som rumpehjerte eller eple.
I tillegg til dem er det også andre alternativer som kan være like gode som rumpe. Se nedenfor:
- Grisekjøtt: mørbrad og skank gir gode biter for å lage grillspyd;
- Storfekjøtt: hvilken som helst del av baken, filet mignon-snor og entrecote kan være gode alternativer;
- fugler: kyllingbryst er den beste delen for spyd, men noen lårkjøtt kan også fungere.
Tross alt, hvordan skal spydene tilberedes?
En av hoveddelene du allerede vet: valget av kjøtt. Nå må du lære å krydre og forberede deg på riktig måte for å gjøre det fantastisk.
Det første trinnet som er veldig viktig er å ta kjøttet ut av fryseren en dag før tilberedning. De må tines helt før de settes på spydene.
Angående krydder, ha salt, løk, persille, gressløk, eddik eller sitron og sort pepper. Ideelt sett bør den marineres i denne blandingen i minst én dag.
Når dette er gjort, tenner du brenneovnen og legger alle spydene på grille. La det ligge der til det punktet du foretrekker, og nyt det med en gang.
