Picanhaen er et snitt av storfekjøtt veldig populær i Brasil og andre latinamerikanske land. Kvaliteten på picanhaen kan variere etter leverandør, produksjonsmetode, storferase, fôring og andre faktorer. Så i dag lister vi opp noen morsomme fakta om dette berømte snittet og hvor de beste picanhaene i verden befinner seg. Sjekk informasjonen om dette kjøttet.
Fakta om Picanha
se mer
Det er noen hunderaser som anses som perfekte for mennesker...
Søte nyheter: Lacta lanserer Sonho de Valsa e Ouro sjokoladebar...
Her er noen morsomme fakta om dette berømte kjøttstykket:
- Regioner
Noen steder er kjent for sin høykvalitets kjøttproduksjon, som Pampas-regionen i Argentina og Mato Grosso do Sul-regionen i Brasil.
Det er viktig å huske at kvaliteten på kjøttet også er et spørsmål om personlig smak, og at hver person kan ha sine egne preferanser.
- Navnets opprinnelse
Opprinnelsen til begrepet "picanha" er usikker, men en teori antyder at det kan ha vært en misforståelse mellom en kunde og en grillperson på et biffrestaurant i São Paulo.
Ifølge denne teorien ville kunden ha spurt om snittet som ble servert, og grillmannen ville ha svart at det var fra «den delen hvor aña pica er». Ordet "picanha" ville ha oppstått fra kombinasjonen av "pica" og "aña".
Denne teorien er ikke bevist, og det finnes andre versjoner om opprinnelsen til begrepet.
- Priser
prisen på biff kan variere mye avhengig av land, region, leverandør og kjøttkvalitet. I Brasil, for eksempel, kan prisen på picanha variere fra rundt R$60,00 til R$200,00 per kilo, avhengig av region og leverandør.
I andre land, som USA og Argentina, kan prisene svinge i henhold til regionen, men også på grunn av tilgjengeligheten av kjøttet. Det er viktig å huske at kvaliteten på picanhaen og omdømmet til leverandøren også kan påvirke prisen.