Bilder av plakater plassert i et supermarked i Niterói, i hovedstadsregionen Rio de Janeiro, sirkulerer på sosiale medier og gir folk noe å snakke om.
Det er fordi du på bildene kan se tilbud om skivede picanha-biter til utrolige kampanjepriser. På et av bildene tilbys biff til R$19,98.
se mer
Google utvikler AI-verktøy for å hjelpe journalister i...
Uåpnet original iPhone fra 2007 selges for nesten $200 000; vet...
Som seg hør og bør, fikk prisen, som er mye lavere enn normalt, noen forbrukere til å stille spørsmål ved om kjøttet som tilbys egentlig er mørbradbiff.
Men er det virkelig picanha?
Til tristheten til de som er begeistret for kampanjen, er ikke kjøttet som tilbys på markedet i Niterói som det ser ut til.
Ifølge Felippe Serigati, som er koordinator for Profesjonell master i Agribusiness av FGV, kjøttet med en kampanjepris tar kun navnet picanha å påkalle oppmerksomheten til forbrukere.
Felippe forklarer at dette stykket egentlig er en blanding av mørbradstek og coxão durum, en blanding som lages når kjøttet skjæres, hvor de to delene kuttes sammen.
Den "ekte" picanhaen finnes i den øvre bakre delen av oksen, mens den harde coxão er kjøttet som dekker benet på dyret. Som et resultat har "picanhaen" som selges på carioca-markedet en tendens til å være tøffere enn ekte førsteklasses kjøtt.
Til slutt forklarer Felippe Serigati også hvordan pakkeprosessen brukes til å forbedre varehandelen av kjøttstykket.
"Den skivede picanhaen er tatt fra et helt stykke picanha og separert for å vakuumpakkes for salg. Slik sett er kjøttet vist på bildet sannsynligvis ikke 100 % sammensatt av den edle delen av oksen, sa han.
Utdannet i historie og personalteknologi. Lidenskapelig opptatt av å skrive, lever han i dag drømmen om å opptre profesjonelt som innholdsforfatter for nettet, skrive artikler i forskjellige nisjer og forskjellige formater.
