Hvis du vokste opp på 1990-tallet eller begynnelsen av 2000-tallet, "tvang" moren din deg allerede til å ta Yakult. Hvis ikke, husker du kanskje TV-reklamen, som snakket om alle fordelene med de såkalte levende laktobacilliene som var på pakken.
Melkedrikken ble oppfunnet i Japan av legen Minoru Shirota, som lette etter en kur mot kolera og dysenteri.
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Siden den begynte å bli solgt i 1935, har den blitt en viktig gjenstand i matbokser for barn i Japan og andre asiatiske land. Og over tid begynte produktet å bli eksportert til andre deler av verden – inkludert Brasil.
Hva er Yakult?
I utgangspunktet er det en søt "yoghurt". Sammensetningen inneholder vann, skummet melk, glukose, sukker og Lactobacillus casei Shirota, de berømte levende laktobaciller. Denne stammen er patentert av legen som oppfant drikken.
Yakult er laget som følger: en grunnleggende løsning av sterilisert, mineralrenset vann blandes med skummetmelkpulver, sukker og dekstrose.
Den melkeaktige væsken blir deretter pasteurisert og først etter hele denne prosessen tilsettes laktobacilliene. Når gjæringen er fullført, homogeniseres blandingen.
For enhver smak og på alle måter
Over tid ble oppfinnelsen av den japanske legen et imperium. I dag finnes Yakult i mange former, med mange forskjellige smaker, for enhver smak. Med det kan den drikkes på mange måter.
Det vanligste er å åpne flasken og drikke væsken rett fra nebbet. Imidlertid er det folk som legger porsjoner i fryseren og inntar den probiotiske drikken i form av en ispinne, pisket med frukt eller til og med blande det med brus - så "rart" det enn kan være synes.
Investering
I 2022 kunngjorde Yakult do Brasil at de ville investere, frem til i år, omtrent 60 millioner BRL i moderniseringen av industrikomplekset. Selskapet er lokalisert i Lorena, i Paraíba-dalen, i det indre av São Paulo.
Selskapet annonserte investeringer i nye maskiner og utvidelse av prosessen for bedre å møte etterspørselen etter produktet.
I følge presidenten for Yakult i landet, Atushi Nemoto, er det en "betydelig investering" fordi "vi stoler mye på Brasil".
Produksjonen av fabrikken i Lorena forsyner hele Brasil og en del av produktet eksporteres også til Uruguay. Ifølge avisen Valor Econômico avslører ikke Yakult data for Brasil.
En undersøkelse fra Euromonitor International viste imidlertid at selskapet er nummer to i landet i segmentet probiotisk yoghurt, nest etter Yoghurt.
Uteksaminert i sosial kommunikasjon ved Federal University of Goiás. Lidenskapelig opptatt av digitale medier, popkultur, teknologi, politikk og psykoanalyse.
