De fleste vet allerede at termos, aluminiumsfolie, styrofoam, metallbestikk og tallerkener ikke skal brukes i ovnen. mikrobølgeovn, med fare for eksplosjon og/eller skade på enheten. Det mange imidlertid ikke vet er at det også er visse matvarer som ikke bør gå i mikrobølgeovnen, med fare for tap av næringsstoffer og til og med frigjøring av kreftfremkallende stoffer. Finn ut hva som er matvarer unngås i dette apparatet.
Les mer: Aldri på tom mage: disse matvarene er FORBUDT til frokost
se mer
Er det bedre å spise kokte egg til lunsj eller middag? Finn ut her
Med meg-ingen-kan: Møt planten som er i stand til å avverge onde øyne
Tilfeller der mikrobølgeovnen bør unngås
Mikrobølgeovnen er et elsket apparat i mange hjem fordi den er veldig praktisk, tross alt er det mulig å varme opp mat, i tillegg til å lage enkle oppskrifter som mikrobølgepopcorn, kruskake, krusbrownie, blant annet, alt dette på noen få minutter. Men hvis den ikke brukes med forsiktighet og med riktig mat, kan denne enheten utgjøre en risiko. Sjekk derfor ut hvilke matvarer som ikke har frikort i mikrobølgeovnen:
Ris
Selv om det ikke utgjør noen biosikkerhetsrisiko, er koking av ris i mikrobølgeovn kontraindisert. Dette skjer fordi ris mister næringsstoffer når den utsettes for høye temperaturer, og den beste måten å redusere denne påvirkningen på er å bruke en komfyr, hvor den varmes opp gradvis. I mikrobølgeovnen forblir varmen jevn, noe som ernæringsmessig utarmer maten.
margarin og smør
Rik på fett, margarin og smør bør brukes med forsiktighet. Når de varmes opp i mikrobølgeovnen, mister de gjenværende proteinverdi. I tillegg er denne prosessen assosiert med generering av transfett.
Kjøtt
Tilberedning av kjøtt i mikrobølgeovn er kontraproduktivt hvis du ønsker å øke proteininntaket. Dette er igjen på grunn av oppvarming, som denaturerer (inaktiverer) det meste av proteinene i kjøttet.
mikrobølgeovn popcorn
Selv om det er veldig praktisk, inneholder industrialisert mikrobølgepopcorn perfluoroktansyre, som er assosiert med metabolske forstyrrelser, da det forstyrrer det endokrine systemet og følgelig produksjonen av hormoner. Derfor er det viktig å unngå eller spise så lite av denne maten som mulig.
Brokkoli
Denne grønnsaken, som er elsket for sin allsidighet, mister opptil 97 % av sine antioksidantegenskaper når den er i mikrobølgeovn. Sammenlignet med dampkoking i panne, hvor tapet av antioksidantstoffer bare er 11 %, er det klart at apparatet er svært skadelig i dette tilfellet.