En av de mest populære fruktene i Brasil er et ekte funn for helsen, ved å kunne regulere tarmen, øke immuniteten og til og med forhindre henging.
Og det beste: det kan finnes i ethvert supermarked eller frukt- og grønnsaksmarked for en svært attraktiv pris. Vi snakker om den anerkjente mangaen!
se mer
Eksperter sier AI er en kraft for det gode
Mor registrerer datteren Barbie og sønnen het nesten Ken
Mangoens "krefter".
Den dukket opp for over 5000 år siden i Sør-Asia mangodet er fullmat. Sammensetningen er rik på vitamin A og C, fibre, kalsium, sink, kalium, jern og magnesium, noe som gjør den til en superfrukt. I Brasil nytes smaken fra nord til sør, i en rekke søte oppskrifter.
Imidlertid er hovedattraksjonen til mangoen dens forbindelser antioksidanter, slik som polyfenoler (mangiferin, kaempferol, gallussyre) og enzymer (amylaser), da de beskytter cellene mot skade forårsaket av frie radikaler.
Disse midlene er hovedsakelig ansvarlige for for tidlig aldring, kronisk betennelse og kreft. I tillegg har antioksidanter anti-inflammatoriske egenskaper, som forebygger sykdommer som diabetes, gastritt og parasitter.
typer mango
Det finnes mer enn 100 varianter av frukten, som har tilpasset seg perfekt til Brasils tempererte klima. Hver og en har en unik smak og tekstur. De vanligste er:
Tommy Atkins manga
Dette er den mest populære versjonen i Brasil. Den har en rød og gul hud, fast og fibrøs fruktkjøtt og en lett syrlig smak.
palmer mango
En annen veldig vanlig variant, Palmer temi rød og oransje skall, myk fruktkjøtt og uten fibre og søt smak, ideell for juice.
Rosa erme
Som antydet av navnet, er den kjent for sin gule hud med rosa flekker, saftig og fibrøs fruktkjøtt og søt og aromatisk smak.
Sleeve-Sword
Karakterisert av sin grønne og gule hud, faste og veldig fibrøse fruktkjøtt, har den en veldig sur smak. Det er en av de vanligste i det indre av landet.
bourbon mango
Den har en gul hud og røde flekker, myk fruktkjøtt og ingen fibre. I tillegg til den søte smaken er den kjent for sin parfymeenkelt.
Beste måter å konsumere mango på
Mango er en søt og smakfull frukt som gleder de fleste smaker. Å spise det naturlig er imidlertid ikke det eneste alternativet. Det er mulig å lage flere oppskrifter med frukten og sørge for at den alltid er tilstede i måltidene, uten å gjøre ganen tilsølt.
Det kan konsumeres i natura, som bevarer næringsstoffene. Men det kan også være hovedingrediensen i oppskrifter som juice, smoothies, søtsaker, paier, kaker og salater.
Et tips: den passer perfekt til grønne salater, yoghurt, havregryn, granola og nøtter. Men det er ingen regler, la fantasien flyte og skap inntekter fantastisk!
