Dagens emne tar opp noe som ikke er særlig behagelig for nesten alle: sukker! Ja, det er deilig, men realiteten er at vi spiser for mye av det.
I tillegg til å legge til tomme kalorier i kostholdet, er overflødig sukker knyttet til problemer som tannråte, fedme, type 2 diabetes, hjertesykdom og til og med noen kreftformer.
se mer
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Espressokaffe er en alliert i forebygging av Alzheimers, sier forskning
Men hva med sukkeralternativer? Er de virkelig bedre? Dette er et avgjørende spørsmål, siden søtningsmidler med lavt eller kaloriinnhold finnes i mange matvarer og produkter for personlig pleie.
For å forstå bedre, sjekk ut hva vi presenterer nedenfor og finn ut om søtningsmidlet faktisk er det beste alternativet. Se!
Bruken av søtningsmidler har økt hvert år
Nylig har studier vist at en fjerdedel av barn og 40 % av voksne bruker søtningsmidler.
Videre, ifølge en fersk undersøkelse, har rundt 3,5 millioner mennesker tatt i bruk søtningsmidler på daglig basis.
Det er forståelig at muligheten for å nyte den søte smaken uten å bekymre deg for konsekvensene som påvirker helsen din, eller til og med illusjonen om å beholde figuren, er fristende.
Men er dette virkelig et så enkelt alternativ som det virker? Dessverre peker forskning på at inntak av søtningsmidler kan bidra til vektøkning i noen tilfeller.
Søtningsmiddel kan øke vekten og være helseskadelig
Selv om dette kan virke usannsynlig, har studier utført med fruktfluer og mus (dyr som er lettere å studere) indikert at å spise disse produktene kan øke appetitten.
I en av studiene publisert i tidsskriftet Cell i 2016 ga forskere sukralose – et kalorifritt søtningsmiddel – til fluer i tre dager.
Overraskende nok oppmuntret denne vanen fluene til å innta flere kalorier og mat. Da de suspenderte bruken av stoffet, gikk forbruket tilbake til det normale.
Derfor er det viktig å reflektere over de reelle effektene av hyppig inntak av søtningsmidler på helsen.
Forskning viser at søtningsmidler kan øke sulten
Nylige funn viser at søtningsmidler aktiverer et enzym kalt AMPK, som er ansvarlig for å stimulere produksjonen av sulthormoner.
Selv om det er observert hos fluer, er det sannsynlig at denne prosessen også forekommer hos mennesker.
I tillegg tyder studier på at inntak av søtningsmidler kan føre til økt kaloriinntak neste dag.
Det finnes alternativer med lavt kaloriinnhold, for eksempel xylitol og sorbitol, som for det meste absorberes dårlig av kroppen vår og kan forårsake overflødig gastrointestinalt ubehag.
Og så er det null-kalori søtningsmidler, som sukralose, aspartam og stevia, som ikke gir kalorier fordi de ikke fordøyes av kroppen vår.
Å begrense søt mat kan være den beste måten å justere smaksløkene på.
Visste du at å kutte ut sukker og kunstige søtningsmidler kan forbedre følsomheten din for søt smak?
Inkludert er dette den beste måten for de som trenger å redusere mengden søtsaker daglig.
Forskning publisert i The Permanente Journal i 2015 viste at 95 % av deltakerne la merke til at deres vanlige mat nå var søtere etter to uker uten tilsatt sukker.
Men det er ikke alt, nyere studier indikerer at noen søtningsmidler kan påvirke tarmmikrobiomet negativt, og kompromittere helsen din.
