caruruen, også kjent som bredo, er en urteaktig plante som tilhører slekten Amaranthus, som kan bli mellom 30 og 40 cm i høyden.
Bladene har et litt saftig utseende og vokser fra to til tre tommer lange, forbundet med stilken med en lang stilk.
se mer
Kraftig gjødsel med kaffegrut: Frelsen for å styrke planter...
Beskytte personvernet ditt: Lær å VIRKELIG slå av posisjon...
I dette innholdet lærer du hvordan du planter og dyrker det. Sjekk ut!
caruru-applikasjoner
Caruru-blader kan brukes på forskjellige måter, og dekker behovene til de som spiser dem. De kan konsumeres både i form av blader og korn.
De medisinske egenskapene til planten er hovedsakelig i bladene, som kan brukes i ulike retter, som salater, sauser, buljonger, supper, gryteretter, pannekaker, kaker, suffléer, paier og te.
I tillegg til dem anbefales også caruru-stilker og frø av spesialister på grunn av deres høye næringsverdi.
Tilstedeværelsen av caruru i oppskrifter beriker matens ernæringsmessige verdi og gir forbrukerne en bedre livskvalitet på lang sikt.
På grunn av sin allsidighet og evne til å tilpasse seg forskjellige klimaer, kan denne planten dyrkes i forskjellige regioner av landet. Det er imidlertid mer vanlig å finne den i nordøst, spesielt i delstatene Bahia og Pernambuco.
fordelene med caruru
I tillegg til den gastronomiske bruken har caruru en betydelig medisinsk funksjon, siden den bekjemper infeksjoner i kropp og bidrar til å styrke bein, og bidrar til å forebygge sykdommer som f.eks osteoporose.
(Bilde: Avsløring)
Blant helsefordelene har caruru antibakterielle og anti-inflammatoriske egenskaper, i tillegg til å være rik på kalsium, beskytte bein og tenner. Det er også en utmerket kilde til:
Jern;
Kalium;
Kalsium;
Vitamin A;
Vitamin C;
Komplekse B-vitaminer.
Hvordan dyrke caruru
For å dyrke caruru er det nødvendig å velge en godt drenert jord og helst i områder med god forekomst av sollys. Bruk av organisk kompost i jorda favoriserer plantevekst.
Det er avgjørende å unngå plantevernmidler, siden det er en spiselig plante, og i tilfelle insektangrep er det ideelle å velge organiske insektmidler.