Vet du hva som er tannhjul? Dette spiselige frøet finnes i konglene til trær av slekten Pinus og er mye konsumert i ulike kulturer rundt om i verden, spesielt i kalde årstider som vinter.
Brukt i gryteretter eller tilbehør, har pinjekjerner en fin, jevn tekstur. På grunn av sin ernæringsmessige kraft kan den komponere veganske og lakto-ovo vegetariske dietter.
se mer
Grøtens "krefter": sjekk ut fordelene med havre i...
Caruru: Kjenn helsefordelene og allsidigheten i...
De viktigste fordelene med pinjekjerner
Rik på vitaminer og mineraler
Disse frøene er rike på vitaminer og mineraler, og gir de viktigste næringsstoffene som menneskekroppen trenger. Som sådan inneholder de en rekke essensielle vitaminer, inkludert vitamin E, som styrker immunforsvaret.
I tillegg er det en betydelig kilde til mineraler som f.eks magnesium, viktig for bein- og muskelhelsen, og jern. Slik sett bidrar det til å balansere absorpsjonen av ferritin hos de som inntar lite eller ingen animalsk protein.
Inneholder viktige fettsyrer
Pinjekjerner inneholder også viktige fettsyrer, inkludert enumettede som oljesyre, som er kjent for å fremme kardiovaskulær helse. I dette tilfellet fremmer det reduksjonen av kolesterol dårlig i blodet.
Disse fordelaktige fettene er avgjørende for hjernens funksjon og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer. Ved å kombinere Omega 6 og 9 ligner den på kastanjer, men med lavt kaloriinnhold.
Inneholder høyt fiberinnhold
Et annet positivt aspekt ved pinjekjerner er det høye fiberinnholdet, som er essensielt i fordøyelsesprosessen og for å regulere blodsukkernivået. Fibre gir en metthetsfølelse, hjelper med vekttap og appetittkontroll.
Å inkludere pinjekjerner i kostholdet ditt kan være en deilig måte å øke næringsinntaket på fordi de er kalorifrie. Det er et utmerket alternativ til å erstatte karbohydrater mens du opprettholder vekttapsmålene.
Enten den spises alene, tilsatt til salte retter eller i desserter, tilbyr denne naturskatten et godt utvalg av essensielle næringsstoffer.
