Foreløpig forstås organisk kjemi som:
Definisjon av organisk kjemi
Organisk kjemi ble imidlertid oppkalt etter en misforståelse om at disse stoffene bare ble utvunnet fra levende organismer.
På begynnelsen av 1700-tallet oppdaget Antoine Laurent de Lavoisier (1743-1794) at mange av forbindelsene som finnes i levende ting, var bygd opp av grunnstoffet karbon. Så vitenskapsmannen Jöns Jacob Berzelius (1779-1848) skapte vitalisme teori eller vitalkraftteori, som sa at slike stoffer oppsto fra materialer tilstede i levende vesener og et ikke-materiell innhold - kalt livskraft – som ikke kunne skapes av mennesker. Organiske forbindelser ble med andre ord bare produsert i levende organismer, planter og/eller dyr, og kunne aldri syntetiseres av mennesker i laboratoriet.
I 1825 klarte imidlertid den tyske legen Friedrich Wöhler (1800-1882) å syntetisere urea ((NH)2)2CO) - en organisk forbindelse av animalsk opprinnelse - fra oppvarming av ammoniumcyanid (NH4CNO), som er et uorganisk stoff. Dermed falt teorien om vitalisme til bakken og organisk kjemi kom til å bli klassifisert som ble nevnt i begynnelsen, og siden dette navnet allerede var i utbredt bruk, fortsatte det å bli brukt.
Ikke stopp nå... Det er mer etter reklamen ;)
Friedrich Wöhler syntetiserte urea - den første organiske forbindelsen syntetisert i laboratoriet
I dag er det mer enn 19 millioner organiske forbindelser som deltar i vitale funksjoner i organismen til dyr og planter, i tillegg til å være finnes i utallige materialer som brukes i hverdagen, alt fra plast til drivstoff, rengjøringsprodukter, kosmetikk og medisiner.
Forbindelsene som har grunnstoffet karbon, men som anses som uorganiske, er de av mineralsk opprinnelse, som inkluderer kalsiumkarbonat (CaCO)3), karbondioksid (CO2), natriumhydrogenkarbonat, NaHCO3; mellom andre.
For å lette studiet av så mange stoffer er de delt inn i organiske funksjoner, som er grupper av stoffer som har samme gruppering av atomer i sine strukturer, noe som resulterer i lignende kjemisk oppførsel. Noen av disse organiske funksjonene er: hydrokarboner, alkoholer, aldehyder, ketoner, karboksylsyrer, aminer, amider, mellom andre.
Dette studieområdet er veldig viktig, da det lar oss forstå strukturen til disse stoffene, deres kjemisk oppførsel og reaksjonene de er involvert i, som deretter kan brukes til fordel for vesenet. menneskelig.
Av Jennifer Fogaça
Uteksaminert i kjemi
Vil du referere til denne teksten i et skole- eller akademisk arbeid? Se:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Hva er organisk kjemi?"; Brasil skole. Tilgjengelig i: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-quimica-organica.htm. Åpnet 27. juli 2021.
