Hva er glykogen?
Glykogen (C6H10O5)Nei det er en reserve av energi produsert og lagret av kroppen vår ved å transformere karbohydratene vi spiser til glukose.
Den viktigste energikilden for levende vesener er glukose, som er et enkelt karbohydrat. Det viser seg at når vi spiser, sitter cellene våre igjen med mye glukose, så blodsukkeret øker.
I det øyeblikket benytter kroppen vår muligheten til å lagre energi i form av glykogen, også kjent som “animal stivelse”, som er en matreserve. Denne reserven lagres i leveren og musklene, der den blir værende til kroppen vår trenger det.
Glykogenmetabolisme
Glykogen finnes hovedsakelig i leveren og myocyttene, som er muskelceller.
Det som lagres i leveren, kan brukes av andre organer og celler i kroppen, men det samme kan ikke sies for glykogen lagret av musklene, bare brukt av musklene selv.
Syntese
Syntesen av glykogen, eller glykogenesen, skjer gjennom virkningen av insulinregulering.
Etter at vi spiser, øker glukosenivået i blodet vårt. Deretter frigjør bukspyttkjertelen insulin og aktiverer glykogensyntetase. Dette er et enzym som gjør at overflødig glukose kan omdannes til glykogen.
Nedbrytning
Glykogennedbrytning, eller glykogenolyse, skjer gjennom virkningen av glukagonregulering.
I perioder med faste, når glukosenivået er lavt, øker glukagonsekresjonen, noe som indikerer behovet for å bruke energireserven som er lagret i kroppen. Denne prosessen er mulig takket være deltakelse av glykogenfosforylase.
glykogenstruktur
Glykogen er en naturlig forgrenet og kompakt polymer som består av glukosemolekyler.
Hva er funksjonen til glykogen?
Glykogen fungerer som en energikilde ved å tilføre glukose til kroppen og finnes hovedsakelig i lever- og muskelceller.
I leverceller er glykogen ansvarlig for normalisering av blodsukkernivået. Redusert glukose i blodet fører til at glykogen brytes ned og omdannes til glukose. På samme måte, når nivåene er høye, lagres glukose i form av glykogen.
I muskelceller er glykogen ansvarlig for å gi energi under muskelarbeid. Glukose frigjøres i blodet som respons på trening eller under stress.
Energireserven til glykogen i livmoren er også ansvarlig for å gi den energien som trengs for at embryoet skal utvikle seg under graviditeten. I tillegg til eksemplene som er sitert, lagres mindre mengder glykogen andre steder i kroppen, slik som i hjernens astrocytter.
Les også:
- Glukose
- Karbohydrater eller glycer
- Polymerer
