Galle, galle- eller gallejuice er en flytende væske produsert av leveren og fungerer som et hjelpemiddel i fordøyelsen av maten.
Med flytende og tyktflytende konsistens har den en bitter smak og en grønn-gul farge.
Hva er galle for?
I følge fordøyelsessystemet har galle den funksjonen å bidra til opptaket av næringsstoffer og fordøyelse av fett inntatt i mat.
De viktigste handlingene som utføres av galle er:
- Hjelp i prosessen med absorpsjon av fett og fettløselige vitaminer i tynntarmen fra virkningen av gallsyrer;
- Forenkler virkningen av enzymer produsert av bukspyttkjertel;
- Eliminering av avfall gjennom avføring, inkludert bilirubin;
- Leveravgiftning;
- Regulering av leverbakterier.
Galleproduksjon og sammensetning
Galle produseres i lever av hepatocytter, som er celler som finnes i leveren parenkym.
Produksjonen av galle kan være opptil 1 liter per dag og fortynnes i kroppen for å utvikle handlinger for å hjelpe fordøyelsen og absorpsjonen av næringsstoffer.
Ved innreise til galleblære lagres og kan akkumuleres mellom 20 og 50 ml væske.
Bile har følgende sammensetning:
- 85% vann
- 10% natriumbikarbonat
- 3% pigment
- 1% fett
- 0,7% uorganiske salter
- 0,3% kolesterol
galleutskillelse
Galle gjennomgår en prosess med utskillelse i kroppen, som utføres i henhold til følgende trinn:
- Sekresjon gjennom hepatocytter: Gallejuicen som produseres i leveren, skilles ut i galle canaliculi, som er plassert mellom hepatocyttene og leverplatene.
- Passasje gjennom gallegangene: på dette stadiet går gallen til de terminale gallegangene til den når høyre og venstre leverkanal, som til slutt danner den vanlige leverkanalen.
- Ankomst i galleblæren: det siste trinnet består i å passere gjennom leverkanalen til den vanlige gallegangen og til slutt nå galleblæren.
Gulsott
Hvis galleutskillelsen ikke utføres riktig, kan det føre til helseproblemer. Den vanligste er når galleblæren presenterer noen form for obstruksjon som forhindrer utskillelse av væske, noe som får den til å akkumuleres i leveren.
Denne typen problemer har effekter på kroppen og kalles gulsott. Denne tilstanden har følgende konsekvenser: endring i hudfarge, konsistens og farge på avføring og i metabolismen.
lære mer om:
- Organer i menneskekroppen
- Organer i menneskekroppen uten som du kan overleve
