Den spennende historien om açaí-legenden

Legenden om açaí er en urfolklegende som stammer fra Nord-regionen av Brasil.

Legenden forteller at det i denne regionen var en stamme som hadde mange innbyggere.

Av denne grunn ble det vanskeligere å skaffe nok forsyninger til å mate alle hver dag.

Denne urfolksstammen bodde i det som nå er byen Betlehem, i staten Til.

til Brasil kart — Plassering av Pará på kartet over Brasil

Itaki, den gang sjef for stammen, ble tvunget til å ta en noe radikal beslutning som etterlot alle bekymret og sjokkert.

Som en måte å kontrollere antall innbyggere, bestemte høvdingen at alle barn født etter en bestemt dato skulle ofres. For ham ville dette være en måte å hindre befolkningsøkningen i stammen hans.

En dag påvirket det drastiske tiltaket Itakis egen familie. Datteren hans Iaçã fødte et barn som snart måtte ofres for å håndheve bestefarens avgjørelser.

Iaçã led for mye med sin lille datters død. Det sies at hun tilbrakte dager og dager uten å forlate hytta, lide og gråte uten stopp i dager og netter.

Dermed reiste Iaçã sine tanker til Tupã, en innfødt gud, og ba ham lage sin far finne en annen måte å løse problemet med matforsyning uten å ofre barn.

instagram story viewer

Tupã ble veldig rørt av indianernes smerte og bestemte seg for at han ville hjelpe Itaki med å finne en annen løsning på stammens problem.

Det var den gangen, en dag, hørte Iaçã et barns rop komme utenfor hytta hans. Da han dro, til sin overraskelse og lykke, så han sin lille jente ved siden av et palme.

Iaçã løp mot henne og omfavnet jenta som på mystisk vis forsvant i morens armer.

Nok en gang utrøstelig gråt Iaçã så mye om natten at han mistet kreftene og endte med å dø.

Liket av Itakis datter ble funnet neste morgen og klemte palmetreet. Iaçã hadde et rolig ansikt og så ut til å smile noe. Øynene hans var åpne og rettet mot toppen av treet.

Da han så på palmetreet, la Itaki merke til at der Iaçãs øyne var rettet, var det en liten mørk frukt. Det var açaí.

Høvdingen beordret da at alle fruktene skulle høstes. Med disse fruktene ble det laget en rødlig og veldig tykk juice som matet stammens befolkning og endte matmangel.

Opprinnelsen til navnet på frukten ifølge legenden

Det sies at navnet på frukten var en hyllest som høvdingen ga sin datter.

Det løvrike treet og frukten ble kalt açaí, hva er iacion i stedet.

Siden da har açaí blitt brukt som mat for hele stammen til høvding Itaki, og dette fikk ham til å suspendere hans ordre om å ofre barna som er født for å kontrollere befolkningsveksten og den påfølgende mangelen på matvarer.

india açaí — India mate barnet sitt acai masse

Nysgjerrigheter om açaí

Açaí er en spiselig frukt med en mørk lilla farge, bestående av en liten, rundformet bær som vokser på et palme opp til 30 meter høyt.

Visste du at açaí kan brukes i både salte og søte retter? Açaí-forbruket i Brasil kan variere sterkt fra region til region.

O All Matter valgte noen av de viktigste forbruksformene av frukten i Brasil. Sjekk ut!

Açaí i nord og nordøst

I Nord og Nordøst i Brasil blir açaí vanligvis konsumert med kassava mel eller tapioka mel.

Frukten brukes også til å tilberede en slags mos som skal følge med fisk og / eller rekeretter.

I tillegg er det også vanlig å bruke açaí til å lage en slags puré som følger med rykket biff og rykkete farofa.

Açaí med rykkete — Açaí med stekt oksekjøtt

For å berike din kunnskap om kulturene nord og nordøst i Brasil, må du lese innholdet nedenfor:

Nordlig kultur
Nordøstkultur

Açaí i Midtvesten, Sørøst og Sør

I Midtvesten, Sørøst og Sør i Brasil blir açaí vanligvis konsumert blandet med sukkersirup. guarana, granola, frukt, kondensert melk, jujube, peanøtter, melkepulver, is og paçoca-sirup, blant andre.