Karboksylsyrer er forbindelser som har en karboksylgruppe i begynnelsen eller slutten av molekylet.
Karboksylen er representert av COOH og representerer foreningen av karbonylgruppen (C = O) og hydroksylen (OH).
Nomenklatur
Nomenklaturen for syrer følger følgende rekkefølge:
Først må du skrive prefikset, med tanke på antall karbonatomer i kjeden. Etter det er det nødvendig å sjekke de eksisterende koblingene og gi dem riktig navn. Til slutt blir begrepet oic lagt til.
Kjedens umettninger og grener må være nummerert.
Nummereringen starter alltid fra slutten nærmest den funksjonelle gruppen, i dette tilfellet karboksylgruppen.
Sjekk ut noen karboksylsyrenomenklaturer:
Vite mer:
- Organiske funksjoner
- Oksygenholdige funksjoner
- Organisk kjemi
Eksempler
De to mest kjente karboksylsyrene er metansyre og etansyre.
metansyre
Metansyre eller maursyre fikk dette navnet fordi det først ble ekstrahert fra destillasjonen av maur. Syren injiseres av de røde maurene og forårsaker kløe og hevelse på bittstedet.
Det er en fargeløs, flytende og sterkt luktende syre.
Metansyre kan oppnås ved omsetning av karbonmonoksid og kaustisk soda.
En funksjon som skiller dem fra andre karboksylsyrer er tilstedeværelsen av den aldehydfunksjonelle gruppen. Som et resultat kan det lett oksideres og frigjør karbondioksid og vann.
Etansyre
O etansyre eller eddiksyre er hovedkomponenten i eddik.
Det er en fargeløs væske, med sterk lukt og sur smak.
I tillegg til bruk av mat brukes eddiksyre også i næringer til å produsere stoffer som komponerer maling, løsemidler og fargestoffer.
karboksylsyresalter
Karboksylsyren reagerer med basersom produserer salter av karboksylsyrer og vann. Navnet på denne reaksjonen er salifisering.
I nærvær av vann lider disse saltene hydrolyse og de kan regenerere karboksylsyren og basen som ga dem opphav.
Karboksylsyresalter brukes til å lage såper.
Oppdag andre oksygenholdige organiske funksjoner:
- alkoholer
- Aldehyder
- Ketoner
- estere
- etere
- Fenol
