I et fysisk fenomen opprettholder stoffet sin identitet, da endringen bare skjer i formen. Det kjemiske fenomenet er preget av dannelsen av et nytt stoff, det vil si at stoffets natur blir modifisert.
Smelting av is er for eksempel et fysisk fenomen, for selv om materie har endret tilstand, er det fortsatt vann.
Vedfyring er et kjemisk fenomen, som oppstår gjennom en forbrenningsreaksjon mens tre (drivstoff) antennes.
Derfor kan vi i utgangspunktet skille et kjemisk fenomen fra et fysisk fenomen sammensetning. Hvis materialet forblir med samme sammensetning etter endringen, er fenomenet fysisk. Hvis det dannes et nytt stoff, har vi et kjemisk fenomen.
Se nedenfor for flere eksempler på fysiske og kjemiske fenomener i vårt daglige liv.
fysiske fenomener
Fysiske fenomener er relatert til materialets aspekt. Selv om de ikke endrer identiteten, kan koking, smelting, frysing og sliping for eksempel forårsake en transformasjon i materialet.
Eksempler på fysiske fenomener
- Smelting av en isbit
- kokende vann
- Mothball sublimering
- Fordamping av aceton
- støping av metall
- Oppløse sukker i vann
- bryte en stein
- smuldre et papir
- knekk en glasskopp
- elt en boks
Les også om fysiske tilstander av materie og fysiske tilstandsendringer.
kjemiske fenomener
Et kjemisk fenomen fremmer en kjemisk endring i et materiale på grunn av kjemiske reaksjoner. Dette skjer fordi stoffene som opprinnelig utgjorde den, skilles fra hverandre og en omorganisering av atomene fører til at nye stoffer produseres.
For eksempel brenner kokegass fra en forbrenningsreaksjon og en spiker ruster på oksidasjonsreaksjonen av jern.
Eksempler på kjemiske fenomener
- frukt råte
- fremveksten av rust på en spiker
- lage mat
- Brenning av drivstoff (bensin, tre, kokegass)
- sukkerkaramellisering
- dyrke en kake
- mat fordøyelse
- Fyrverkeri
- Hud av en pille
- Transformasjon av vin til eddik
- Nedbrytning av mat i søppel
vite mer om kjemiske transformasjoner og kjemiske reaksjoner.
Forskjell mellom fysisk fenomen og kjemisk fenomen
I utgangspunktet kan vi skille mellom de to transformasjonstyper når vi observerer dannelsen av et nytt stoff. Hvis et nytt materiale har dannet seg, indikerer dette at et kjemisk fenomen har oppstått. Kjemiske reaksjoner identifiseres vanligvis når det oppstår
- temperaturendring
- Gassutslipp
- luktutslipp
- fargeendring
- lydproduksjon
- lysutslipp
- Dannelse av et fast stoff i bunnen av en beholder med væske
Videre kan et kjemisk fenomen bare angres gjennom en ny kjemisk reaksjon.
Når det er en endring i utseendet, som størrelse, form og farge, men identiteten til saken forblir den samme, observerer vi et fysisk fenomen. Derfor kan stoffer i et fysisk fenomen blandes, men de reagerer ikke med hverandre.
Les også om fysiske og kjemiske transformasjoner.
Øvelser på fysiske og kjemiske fenomener
Spørsmål 1
Bedøm følgende ting og sjekk C for riktig og E for feil.
JEG. Når melken blir sur betyr det at et fysisk fenomen har skjedd.
II. Når du heller blekemiddel på et farget bomullsplagg, blir stoffet misfarget av et kjemisk fenomen.
III. Produksjon av gjødsel ved bruk av matavfall skjer gjennom et fysisk fenomen.
IV. Når du tenner en fyrstikk, utløser friksjonen mellom tannpirkeren og esken et kjemisk fenomen.
Setningene stemmer:
a) I og III
b) II og IV
c) III og IV
d) Alle alternativer
Riktig alternativ: b) II og IV.
JEG. FEIL. Bakterier som er tilstede i melk over tid forvandler laktose, melkesukker, til melkesyre. Så det er et kjemisk fenomen.
II. RIKTIG Blekemiddel er et blekemiddel med stoffer dannet av klor, som er oksidasjonsmidler som er i stand til å "bleke" stoffet.
III. FEIL. Transformasjonen av matavfall til gjødsel skjer gjennom virkningen av mikroorganismer som nedbryter organisk materiale, derfor er det et kjemisk fenomen.
IV. RIKTIG Når du tenner en fyrstikk, oppstår en forbrenningsreaksjon.
spørsmål 2
Klassifiser følgende situasjoner som fysisk fenomen (F) eller kjemisk fenomen (Q):
1. Rødaktig farge på våt stålull
2. Smelting av is ved tilførsel av varme
3. Oppløsning av en brusetablett i vann
4. Settning av faste stoffer i en vannbehandlingsbeholder
5. Forsvinning av møllkuler
Riktig sekvens er:
a) Q, Q, F, F, F
b) F, F, Q, Q, F
c) Q, F, Q, F, F
d) F, Q, Q, F, Q
Riktig alternativ: c) Q, F, Q, F, F.
1. Stålsvampens kontakt med vann og oksygen får materialet til å oksidere, det vil si et kjemisk fenomen.
2. Vann skifter til fast tilstand når det når en temperatur på 0 ° C. Når du for eksempel gir varme, tar du isbiter ut av fryseren og plasserer den ved temperatur miljø får vann til å gå tilbake til flytende tilstand, en tilstandsendring som kjennetegner et fenomen fysiker.
3. Brus tilsvarer frigjøring av gass i en væske, som er merkbar av de dannede boblene, som karakteriserer et kjemisk fenomen. Kontakt med antacida i magen med vann, for eksempel, fører til at det oppstår en reaksjon og at karbondioksid frigjøres.
4. På grunn av tyngdekraften blir urenhetene i vannet avsatt i bunnen av tanken, det vil si at det er et fysisk fenomen.
5. Mothballs er et stoff som under omgivelsesforhold gjennomgår sublimering, som er endringen fra fast til gassform. Derfor er det et fysisk fenomen.
spørsmål 3
Tenk på følgende blandinger:
1. Natron og eddik
2. vann og sukker
3. antacida i magen og vann
4. Oksygengass og karbondioksid
Ved blanding av stoffene skjer en kjemisk transformasjon i:
a) 1 og 4
b) 2 og 3
c) 1 og 3
d) 2 og 4
Riktig alternativ: c) 1 og 3.
1. Kjemisk transformasjon. Når du blander natron og eddik, oppstår en kjemisk reaksjon, noe som fremgår av brus forårsaket av å produsere karbondioksid.
2. Fysisk transformasjon. Å oppløse sukker i vann danner en homogen blanding, men gir ingen kjemisk forandring.
3. Kjemisk transformasjon. En kjemisk reaksjon finner sted, og det er frigjøring av karbondioksid, som identifiseres av de dannede boblene.
4. Det er en homogen blanding av to gasser uten transformasjon.
spørsmål 4
(PUC-SP) Vurder følgende hjemmelagde oppskrift for tilberedning av en maismelkake:
JEG. Bland 3 egg, 2 kopper sukker, 1 ½ kopp maismel, 1 kopp melk, 6 ss olje, 1 ss bakepulver og pisk til det er glatt.
II. Tilsett fennikel etter smak og hell i den smurte bakebollen.
III. Sett i en forvarmet ovn til kaken er bakt og brunet.
Det er en kjemisk transformasjon i:
a) bare jeg.
b) bare II.
c) bare III.
d) Bare I og III.
e) I, II og III.
Riktig alternativ: c) bare III.
I I og II lages bare blandinger av ingrediensene. I III får oppvarming gjæren til å virke raskere og frigjøre karbondioksid i deigen i form av bobler, som er ansvarlige for kakens vekst når den baker.
Fortsett å teste kunnskapen din med øvelsene:
- Øvelser på homogene og heterogene blandinger
- Øvelser på separasjon av blandinger
- Øvelser på materieegenskaper
