I år 1530 begynte portugiserne endelig å bosette seg i brasilianske land. Før det var portugiserne begrenset til å gjennomføre ekspedisjoner som beskyttet kysten mot utenlandske invasjoner. anerkjennelsen av fortsatt ukjente land og fremmet søket etter pau-brasil som skulle selges på land Europeiske land.
Til tross for overskuddet fra brazilwood begynte portugiserne å ha behov for å utnytte en formue som var mer lønnsom. Uten å finne gull her valgte den portugisiske administrasjonen å starte dannelsen av sukkerrørplantasjer i regionen til den brasilianske kysten. Men når alt kommer til alt, av hvilken grunn bestemte de seg for å plante denne typen jordbruksslekt i brasilianske land?
Den første grunnen skyldes at portugiserne allerede mestrer teknikker for å plante sukkerrør. Denne typen aktiviteter ble utført på Atlanterhavsøyene Madeira og Azorene, som også ble kolonisert av Portugal. Videre var sukker et allment akseptert produkt i Europa og ga et stort overskudd. Til slutt må vi også fremheve det brasilianske klimaet og jorda som to naturlige faktorer som favoriserte denne typen aktiviteter.
De første avlingene dukket opp i kystregioner og utviklet seg snart tydelig i kapteinskapene i São Vicente og Pernambuco. For å danne avlinger brukte portugiserne dannelsen av store landbesittelser. Bruk av store avlinger var nødvendig slik at fortjenesten fra sukkerrør var høy og fordelaktig for produsenter og den portugisiske regjeringen.
Imidlertid krevde dannelsen av disse store plantasjene også et stort antall arbeidere. I Portugal ville det være umulig å finne all denne arbeidskraften, ettersom landet hadde en utilstrekkelig befolkning for å dekke dette behovet. Det var da avlingene krevde bruk av urfolk eller afrikansk arbeidskraft. I begge tilfeller ønsket portugiserne å tjene mest mulig på disse to menneskelige gruppene gjennom slavearbeid.
Ved å organisere avlingene installerte eierne av gårdene husene sine i de høyeste områdene av landet. Kalt "det store huset", og boligen til utleieren var av høyeste del av strategiske årsaker. Ved å bosette seg i disse regionene, kunne de overvåke oppdrettsaktiviteter og samtidig forutse et mulig slaveopprør.
Slaverne holdt seg igjen i de såkalte slavekvarterene. På dette stedet samlet de seg og hadde nesten ingen trøst når de hvilte etter lange arbeidstimer. Tjenesten for slaver var så intens at sjelden en slave gikk utover fylte 40 år. På en slik måte kan vi merke at avlingene ble støttet av en veldig voldelig arbeidsrutine.
På noen sukkerrørplantasjer var det sukkerfabrikken, et sted der sukkerrør ble forvandlet til sukker. Ikke alle grunneiere hadde en mølle, da vedlikehold og konstruksjon av den krevde store investeringer. Inne i møllen var det tre installasjoner: møllen hvor sukkerrørsaften ble ekstrahert; kjelen, der buljongen ble kokt og omgjort til melasse; og rensehuset, hvor melasse ble til sukker.
Under og etter koloniseringen av Brasil var sukkerrørplantasjen en av de viktigste økonomiske aktivitetene i landet. Til tross for de forskjellige øyeblikkene av krise og ustabilitet, har sukker alltid vært av stor betydning i økonomien vår. For tiden brukes sukkerrør også til produksjon av drivstoff og andre produkter av stor betydning i økonomien.
Av Rainer Gonçalves Sousa
Barneskolesamarbeider
Uteksamen i historie fra Federal University of Goiás - UFG
Master i historie fra Federal University of Goiás - UFG
