Innvandrere og mat i Brasil. Historien om innvandrere og mat i Brasil

Brasil er en flerkulturell nasjon, bestående av forskjellige kulturer, forskjellige urfolksetnisiteter, av den portugisiske kolonisatoren, av svarte slaver som kom fra Afrika, og i tillegg til disse kulturene ble vi også påvirket av europeiske og asiatiske innvandrere som kom til å bo i vårt Land.

Før vi nærmer oss det spesifikke emnet i teksten - Innvandrere og mat i Brasil, la oss avklare noen grunnleggende konsepter for å forstå dette emnet. Mennesker som av forskjellige grunner forlater landet for å bo i et annet kalles utvandrere. Imidlertid kalles folk som forlater landet sitt og ankommer et annet land, som er annerledes enn det de ble født i innvandrer. Forstå forskjellen mellom utvandrer og innvandrer? La oss ta et eksempel, João forlot Portugal, som er hjemlandet, til Brasil, som João forlot Portugal, det er han utvandrer fra Portugal, og da han ankom Brasil, ble João innvandrer i Brasil, som det kom fra et annet land.

Ordet migrant forvirrer også mennesker, som er en migrant er personen som skifter plassering i samme land. Eksempel: Raquel forlot staten Bahia, hvor hun ble født, og dro for å bo i staten Rio de Janeiro, derfor Raquel er en migrant i Rio de Janeiro, da hun forlot staten og bodde i en annen, men innenfor samme foreldre.

Avklarte konsepter, la oss gå videre! Innvandringshistorien i Brasil begynte på 1800-tallet. Mellom 1808 og 1850 mottok landet mange innvandrere. Mange portugiser og sveitsere bosatte seg i Rio de Janeiro, mange tyskere bodde i Sør-Brasil.

Fortsatt på 1800-tallet og inn i de første tre tiårene av det 20. århundre, mellom 1850 og 1930, var det perioden med størst inntreden av innvandrere i Brasil, kom de fleste til å jobbe på kaffegårder (Rio de Janeiro og São Paulo), og også i de første bransjene Brasilianske selskaper. De viktigste innvandrerne som kom til å bo i Brasil i denne perioden var italienere, tyskere, spanjoler, syrisk-libanesere, ukrainere og japanere, hvorav mange dannet landbrukskoloniene i det sørlige landet.

Den siste fasen av innvandreres innreise er den nåværende, som begynte i 1930 og frem til i dag. I denne perioden var det et fall i innvandrernes innreise til landet, men de som ankom landet. Brasil i denne perioden og fortsetter å ankomme er fra nesten alle deler av verden, og årsakene som førte til og førte til at disse innvandrerne flyttet til landet er de mest varierte. mulig.

Vi ser at innvandringen til Brasil startet på begynnelsen av 1900-tallet og fortsetter til i dag. Sammen med innvandrerne som kom hit kom mange ting fra kulturen i deres land. Vi vil legge vekt på den kulturelle innflytelsen til innvandrere på brasiliansk mat.

Italienske innvandrere var ansvarlige for å bringe pizza og suppe, tyskere hadde med øl, saltet og røkt kjøtt, poteter, pølser og pølser, portugiserne kom med brødet, japanerne påvirket oss til å spise grønnsaker, grønnsaker og fisk (også kulturarv Urfolk).

Mat i Brasil har lidd og lider fortsatt av flere internasjonale kulinariske påvirkninger, men maten til Brasil begynte å gjennomgå endringer hovedsakelig på begynnelsen av 1800-tallet, med innflytelse fra de første innvandrerne som De ankom. For øyeblikket, med globaliseringen, kan vi smake på kjøkkenet fra forskjellige regioner i verden i byen vi bor.

Benytt anledningen til å sjekke ut videoleksjonen vår knyttet til emnet:

Første korstog og erobring av Jerusalem

På Korstog de var militære ekspedisjoner organisert fra den katolske kirkens oppfordring om å gje...

read more

Bahian Conjuration. Aspekter av Bahian Conjuration

DE Bahia Conjuration, eller Tailors 'Conjuration, var et opprør som fant sted i Bahia, i år 1798....

read more

Historien om offentlig belysning i Brasil. Belysning i Brasil

Før og etter portugisernes ankomst til Brasil, i 1500, brukte urbefolkningen (folk) ildlys (bål) ...

read more