Det er vanlig at folk sier at vi ikke skal spise for mye sukker, da dette kan føre til diabetes, ikke sant? Imidlertid er diabetes en sykdom utløst av flere faktorer, og denne uttalelsen er ikke 100% sant.
Først og fremst må vi huske at diabetes er en sykdom forårsaket av mangelfull produksjon av insulin eller kroppens manglende evne til å bruke dette stoffet riktig. Insulin er et hormon som kontrollerer mengden sukker i blodet, fanger dette stoffet og letter dets inntreden i cellen. Når en person har diabetes, blir blodsukkernivået forhøyet (hyperglykemi) fordi insulin ikke fungerer som det skal.
Det er to grunnleggende typer diabetes: type I og type II. Type I er preget av ødeleggelse av celler i bukspyttkjertelen som er ansvarlig for insulinproduksjon. Denne ødeleggelsen er forårsaket av immunforsvar av individet. Type 2 oppstår i sin tur når kroppen ikke bruker insulin ordentlig eller hormonet ikke blir produsert i tilstrekkelig mengde.
Det kan vi derfor se type I er ikke relatert til mengden sukker som konsumeres av pasienten, men snarere til genetiske problemer som påvirker immunforsvaret. Type II, derimot, har forskjellige årsaker, stillesittende, genetikk og overdreven vektøkning, mulige faktorer som fremmer utviklingen av diabetes.
Vektøkning er direkte relatert til kostholdet vårt. Derfor kan å spise for mye sukker forårsake vektøkning og følgelig utvikling av diabetes. Å få fett er imidlertid ikke bare et problem for de som spiser sukker. Pasta og karbohydratrike matvarer kan også føre til vektøkning og er også ansvarlige for sykdommen.
Det er verdt å merke seg at overflødig sukker også kan overbelaste bukspyttkjertelen, som ikke kan produsere nok insulin til å senke glukosenivået. Denne overbelastningen kan også utløse diabetes type 2.
Dermed kan diabetes type II være relatert til overflødig sukker som forbrukes, men det utløses av en kombinasjon av faktorer. For å unngå denne sykdommen er det viktig at folk trener fysisk aktivitet, spiser riktig og holder riktig vekt. Det er også verdt å merke seg at genetiske faktorer er forbundet med problemet og at en person overvektigeutvikler ikke alltid sykdommen.
Husk: sunne vaner kan forhindre mye sykdom. Vokt dere!
