Iskrem, brigadeiros, cashewnøtter, gelébønner, kyss og sjokolade. Hvem elsker ikke disse matvarene, ikke sant? Det er til og med de menneskene som ikke kan leve uten søtsaker. Tross alt, hvor sunt er inntaket av søtsaker? Er de så ufarlige som de ser ut?
→ Søtsaker er helseskadelige?
Når det gjelder mat, må vi huske på en ting: ingenting i overkant er bra for kroppen vår.Med søtsaker er det ikke annerledes, og forbruket av sukker må derfor kontrolleres.
Når vi spiser søtsaker, er det en økning i mengden glukose i blodet. Denne glukosen er viktig og vil bli brukt av cellene for å sikre at den fungerer. Imidlertid, når mengdene er overdrevne, vil kroppen "lagre" denne tilførselen av glukose i form av fett, som vil bli avsatt i fettvevet.
Avsetning av fett i fettvevet får oss til å gå opp i vekt, og det er der problemene begynner. Vekt over anbefalt øker sjansene hos personer med tilbøyelighet til å utvikle problemer som:
Høytrykk;
Diabetes;
Kardiovaskulære problemer.
Dette betyr imidlertid ikke at en person som spiser for mange søtsaker vil utvikle diabetes, for eksempel. Denne sykdommen vises bare hos de som allerede har en predisposisjon for den. I tillegg kan vi ikke glemme problemer som f.ekstannhule. I disse tilfellene er det veldig viktig å holde tennene sunne, pusse dem godt og selvfølgelig redusere inntaket av søtsaker.
→ Hva er anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon?
Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler at det daglige inntaket av sukker ikke skal overstige 10% av det totale kaloriforbruket den dagen. Ideelt sett representerer sukkerinntaket bare 5% av disse kaloriene, noe som betyr omtrent 25 g sukker daglig.
Dette sukkeret tilsvarer det som brukes til å søte opp juice for eksempel, så vel som det som er tilstede i bearbeidet mat, som honning og sirup. Det er verdt å merke seg at sukkeret som naturlig finnes i grønnsaker og melk ikke teller for dette.
Derfor er det klart at vi kan, ja, spise søtsaker, men vi bør alltid spise dem i moderasjon.
→ Hvorfor er det så godt å spise søtsaker?
Søtsaker stimulerer et område av hjernen relatert til frigjøring av serotonin. Dette stoffet, som er en nevrotransmitter (kjemiske budbringere produsert av nevroner), er assosiert med følelsen av glede. Derfor føles det godt å spise søtsaker.
Av Ma Vanessa dos Santos
