I studier relatert til faseendringer av stoffer ser vi at det er mulig å få til denne endringen ved å tilføre eller trekke ut termisk energi. De enkleste eksemplene på denne forekomsten er endringer i tilstand fra fast til væske, fra væske til gass, eller omvendt. Hvis vi for eksempel varmer et stykke is, det vil si hvis vi gir det varme, vil vi se at det smelter (eller smelter).
Derfor kan vi si det tilstandsendring det er en intern omorganisering av atomene (eller molekylene) til et stoff, og forårsaker betydelige endringer i dets egenskaper.
Varme- og kjølekurver: hva som skjer under en faseovergang.
Varme- eller kjølekurver viser temperaturendringen over tid når objektet mister eller får energi.
La oss vurdere en mengde på 1 kg is med en innledende temperatur på -20 ° C (punkt A i figuren ovenfor) og som mottar en konstant varmehastighet på 1000 watt, det vil si 1000 J / s.
Ved mottak av denne energien begynner vannmolekylene som er organisert som et fast stoff å svinge hver raskere, forårsaker en lineær økning i temperatur, som bestemmes av ligningen: Q = m.c.Δt.
Dette skjer til det øyeblikket isen når temperaturen 0 ° C, punkt B på grafen, når oscillasjonen av molekylene er slik at bindingene mellom dem begynner å bryte. På dette tidspunktet begynner isen å smelte, og all den tilførte energien brukes til å bryte bindingene som holder strukturen solid.
Av denne grunn forblir temperaturen konstant til all isen er smeltet, selv om energi tilføres kontinuerlig. Energien som tilføres under overgangen kan fås fra uttrykket Q = m. L.
Fra det øyeblikket isen er helt smeltet (punkt C) øker vanntemperaturen konstant. Molekylene vibrerer raskere til de når koketemperaturen (punkt D).
Varmen mottatt fra det øyeblikket vil bli brukt til å fordampe vannet, som holder seg ved konstant temperatur til væsken har fordampet helt (punkt E). All energi mottatt fra det punktet vil bli brukt til å varme opp dampen.
Konstruksjonen av grafer av denne typen, fra eksperimentelle data, gjør det mulig å nøyaktig bestemme overgangstemperaturene og verdiene til spesifikk varme og latent varme.
Av Domitiano Marques
Uteksamen i fysikk
Kilde: Brasilskolen - https://brasilescola.uol.com.br/fisica/curvas-aquecimento-resfriamento.htm
